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"Compte tenu de notre statut, il n'est pas question de faire de la concurrence aux hôtels et restaurants. On les supplée en cas de nécessité, on propose l'organisation de séminaires, de mariages, des parcours autour du vin", affirme Alain Massabié, le directeur du Château de Mons à Caussens dans le Gers. "L'hébergement, la restauration et les divers événements représentent 65 % du chiffre d'affaires, le reste provient du vignoble avec la production de floc, de vin de côtes de Gascogne et d'Armagnac", ajoute l'ancien directeur adjoint du château de Mercuès (46). Le château qui dispose de 34 chambres n'accueille pas de particuliers, uniquement des groupes à partir de dix personnes qui ont à leur disposition cinq salles de séminaires, quatre de restaurant. Une salle d'une capacité de 300 personnes est en cours de construction.
Dix-sept salariés
Côté restauration, outre les clients de l'hôtel, le château assure les repas des élèves de trois écoles primaires voisines et d'associations, ce qui lui permet d'avoir un personnel de cuisine à l'année. Situé à 1 h 30 de Bordeaux et de Toulouse, ancienne propriété des jésuites, le Château est tombé dans l'escarcelle de la chambre d'agriculture en 1963. Entouré de 80 hectares d'un seul tenant, le domaine comprend 35 hectares de vignes. Il emploie 17 personnes, dont 12 à temps plein.
Publié par Bernard DEGIOANNI
lundi 7 janvier 2013
- Vous prétendez ne pas recevoir de particulier ?! ce sont pourtant des particuliers qui notent leurs appréciations sur les séjours faits dans votre établissement!
Vous prétendez ne pas faire d'ombre aux hôteliers mais précisez, en contredisant les premières lignes de votre article, que votre chiffre d'affaires comprend à 65% l'hébergement, donc de l'hôtellerie (qui par ailleurs ne semble pas satisfaire tout le monde si on se réfère à l'avis donné par un de vos clients (liloubidou).
A la lecture de cet article on est dubitatif ne sachant vraiment pas quel est votre véritable statut?? Merci donc de bien vouloir le définir plus précisément.
Le Commentaire de Jérôme ci dessus prévient de façon éloquente la menace que vous représentez pour les réels hôteliers restaurateurs.
mardi 8 janvier 2013
Dans ce cadre là, il nous arrive d'organiser des week-ends ou prestations à thème (exemple : week-end Distillation, vendanges, oenotourisme,.... ) au cours desquels nous accueillons des individuels ainsi
Nous travaillons déjà en partenariat avec les hôteliers et restaurateurs du secteur. De plus le Château de Mons a pour projet avant fin 2013 l'ouverture d'une salle de conférence et de spectacle de 300 personnes. Ce projet prouve combien nous sommes tournés vers l'accueil des groupes et non des individuels. Et combien nous aurons très vite besoin de travailler en partenariat encore plus important et en harmonie avec les hôteliers et restaurateurs de notre secteur.
Je ne pense en rien que le Château soit une menace pour les hôteliers, il est plutôt un vecteur supplémentaire de clients pour nos Collègues du secteur.
C'est en travaillant TOUS ENSEMBLE que nous arrivons à mieux mettre en avant nos atouts touristiques du secteur, du département et de notre région. Les différences font la force et permettent aux clients un plus large choix.
Le Responsable du Château de Mons.
jeudi 3 janvier 2013