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Lundi 14 octobre, Sebastien Pages et Florent Coste, formateurs en cuisine et service au CFA régional de la CCI Sud Formation de Montpellier (34), ont accompagné les CAP en 2ème année sur la Foire de Montpellier pour animer leur stand. Les apprentis ont choisi de réaliser deux démonstrations : des macarons pistache, framboise et praliné pour la cuisine ; et un cocktail régional, suivi par une série de flambages de pommes et de crêpes pour le service. Ce fut un vif succès pour ces 2 ateliers en termes de nombre de visiteurs stationnés devant le stand. Cette opération sera à reconduire en 2014 pour faire la promotion des métiers et des établissements de formation en apprentissage.
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