Les futurs sommeliers et guides de caves découvrent le Médoc jeudi 19 janvier 2012 10:01
Une conférence instructive sur le Médoc a séduit les élèves futurs sommeliers ou guides de caves.
Châlons-en-Champagne (51)Appellations, terroirs, vinification, classements… le vaste Médoc a dévoilé ses spécificités et ses atouts lors d'une conférence proposée aux futurs sommeliers ou guides de caves, étudiants au lycée Oehmichen de Châlons-en-Champagne (51) ou au Greta d'Epernay (51). L'intervenant pour le comité interprofessionnel, Eric Tamarelle, aura agrémenté sa longue prestation (4 heures) d'anecdotes bien chantournées, glanées lors de ses visites sur place. Bien entendu - et c'est essentiel pour de futurs sommeliers -, la dégustation n'était pas oubliée, avec 6 flacons représentatifs dont un grand cru classé.
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christine
