Chef de partie H/F

L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) demi-chef(fe) de partie. Vous aurez pour mission principale d'être responsable de votre poste en cuisine et vous serez capable d'encadrer et de former des commis, apprentis et stagiaires. Vous devrez également : Organiser votre poste et planifier votre travail, Avoir la maîtrise des cuissons et des techniques de bases de la cuisine, Être autonome dans sa partie en fonction des directives données par ses supérieurs, Être sensible à l'entretien, au nettoyage et au respect de l'ensemble des règles d'hygiène en cuisine.