Chef de partie H/F, Cuisinier H/F

CHEF DE PARTIE CHAUD OU FROID H/F. HORAIRES : 3 continus + 2 coupures Envie d'un job à votre hauteur ? Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de Partie H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits ; - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes ; - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Relayer les communications du chef auprès de son équipe. PROFIL RECHERCHE : Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume. Horaires: 4 continus 1 coupure ou 3 continus 2 coupures Contrat de 42h Salaire brut 2750 euros avec indemnités nourriture .