Commis de salle / Runner H/F

REJOIGNEZ BEAUMIER…Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.  Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.    VOTRE LIEU DE TRAVAIL Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes.  Le Moulin est un petit hôtel de charme de 35 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. On y déjeune ou on y boit un verre sur les terrasses du restaurant qui propose une cuisine locale, inventive et bistronomique. On vient également faire ses courses dans son épicerie « Les Commissions » et se détendre au bord de sa piscine. Le Moulin est l’hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants et les équipes.  Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité.  Rejoignez les équipes du Moulin et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.  Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !  Découvrez l’esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc  APPRENTI(E) COMMIS DE SALLE VOS MISSIONS : * Accueil du client : accueillir le client, s'assurer que son séjour se déroule correctement, connaitre les services proposés par Le Moulin * Mise en place & remise en ordre de sons service : débarrasser, nettoyer, faire régulièrement les vides, entretien du matériel * Service : répondre aux attentes des clients, préparation de la mise en place du lendemain VOS MISSIONS : Organisation du Service : * Mise en place conforme aux réservations et consignes; Nettoyage, approvisionnement des tables, suivi des clients. * Communication fluide entre cuisine, salle et bar & respect des procédures internes et du groupe. Accueil Client & Commercialisation : * Accueil complet du client, de l'arrivée au départ, pour garantir sa satisfaction. * Promotion active des services de l'hôtel avec une approche commerciale. * Prise des réservations via différents canaux pour différents types de clients. * Création d'une ambiance chaleureuse en accord avec les valeurs de l'établissement. Relations Clients : * Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client pour maintenir un score de satisfaction minimum de 90%. * Partage d'informations sur les clients avec l'équipe pour un service personnalisé et efficace. Gestion : * Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente conformément aux procédures établies. * Gérer et développer les relations clients, notamment la fidélisation et la valorisation du groupe. * Superviser la réception des commandes quotidiennes et transmettre les documents pertinents au Manager. * Garantir le respect des normes HACCP dans les activités de nettoyage, reconditionnement et rangement des produit VOS SAVOIR FAIRE / ETRE : * Langues Requises : Français, anglais correct * Vous êtes organisé(e), doté(e) d'un excellent sens du service, passionné(e) par la gastronomie et vous aimez travailler en équipe. * Nous recherchons un (e) apprenti ( e ) en salle qui souhaite intégrer une formation minimum niveau BTS. Nous acceptons les débutants pour cette alternance. VOS AVANTAGES GROUPE ?:  En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :   ->?Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier).  -> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).  -> Prime de cooptation?: En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.