Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

STAGE COMMIS DE CUISINE (H/F) Rejoindre les Sources de Caudalie, c'est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d'un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l'Océan. C'est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l'art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu'un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin. Enfin, c'est rejoindre la famille des Sourciers où l'ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c'est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la ' Sources Académie ', notre école de formation interne. Poste Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse, vous effectuez un stage tournant pour découvrir l'ensemble des points de restauration (restaurant étoilé La Grand'Vigne, auberge champêtre La Table du Lavoir, bar à vin Rouge). Vous assistez les Chefs de partie dans leurs missions quotidiennes. Vos missions principales seront les suivantes : Réalisation des mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef de cuisine, Réalisation des réparations culinaires de base (épluchage, découpe), Réception et rangement des marchandises, Aide à l'élaboration des plats, Aide au rangement et nettoyage des cuisines, Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants : De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ; Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continu; Une coupure par semaine si vous êtes rattaché(e) à la Grand'Vigne ; Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ; Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes. Stage à pourvoir à partir de septembre 2024. Stage nourri et logé. Profil En formation cuisine et gastronomie, vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine. Passionné(e) de cuisine, vous faites preuve d'une bonne capacité d'apprentissage et d'autonomie. Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant : Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n'oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d'une personne ; D'une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu'à l'ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ; Toujours positif(ve), votre mantra est ' il n'y a pas de problème, seulement des solutions '.