Econome H/F

Amarré au pied de la gare d'Austerlitz, le OFF Paris Seine 4* est le premier hôtel et bar sur l'eau à Paris. Une destination de choix pour une expérience insolite, le OFF propose 54 chambres, 4 suites, un bar, une terrasse, un bassin et une marina. Nous recherchons notre futur(e) économe en CDI temps complet, 39h/semaine. Vous gérez l'ensemble du processus d'approvisionnement et de gestion des stocks pour l'établissement. Réception, inspection et stockage des marchandises livrées, ainsi que la tenue de registres précis des inventaires. Vous êtes également responsable de passer des commandes pour les fournitures nécessaires, de négocier avec les fournisseurs pour obtenir des tarifs compétitifs, et de suivre les budgets d'achats établis. En collaboration avec d'autres départements, vous devrez anticiper les besoins en matière de fournitures et d'équipements pour garantir une disponibilité adéquate. Une bonne communication et coordination avec les services concernés, tels que la cuisine, la réception et le service housekeeping, sont nécessaires pour assurer un approvisionnement en temps voulu. Par ailleurs, vous êtes responsable de maintenir les espaces de stockage propres, organisés et conformes aux normes de sécurité, tout en veillant à la rotation correcte des stocks pour éviter tout gaspillage. Profil recherché : - Polyvalent - Autonome - Organisé - Travail d'équipe - Communicatif - Goût pour la négociation