La Réserve, au Pavillon du Château Raba, va être entièrement métamorphosée

Talence (33)

Publié le 02 février 2017 à 13:25

À Talence (Gironde), La Réserve, un hôtel de 11 chambres et un restaurant (dirigé par le chef Younesse Bouakkaoui) installés dans le pavillon du Château Raba, sont depuis novembre dernier la propriété du groupe Millésime.

Une première fermeture a eu lieu le 22 janvier pour rénover l'existant. Les transformations seront dévoilées le 14 février. Les portes se refermeront à nouveau à partir du 15 septembre prochain. Le bâtiment du XIXe siècle sera entièrement revu et sera dédié aux réceptions et à la restauration avec deux tables, une cuisine "simple et de qualité" et cuisine gastronomique. Dans le parc de 1,3 hectares, de nouvelles constructions accueilleront 12 chambres et suites, un espace bien-être, une piscine et une boulangerie-pâtisserie. Prévue en avril 2018, la réouverture se fera avec la même équipe de douze personnes.

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Publié par Brigitte DUCASSE


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