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Trois ans après le décès du chef Marc Meneau, son restaurant l’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, 2 étoiles Michelin jusqu'en 2015, sera vendu aux enchères le 7 février 2024, par le tribunal judiciaire de Versailles. Racheté en 2016 pour 1,4 M€ par le groupe d'investissement français Hôtel & Food Disrpt Partners, l'établissement devait rouvrir ses portes en 2018 après un investissement annoncé de plus de 14 M€. En 2017, le groupe d'investissement a été absorbé par la société SAMH Flagship Hotels & Wellfulness Labs et le projet n'a jamais vu le jour. La liquidation judiciaire a été prononcée le 16 mai dernier par le tribunal de commerce de Versailles. La vente aux enchères est séparée en trois lots : l'Espérance (mise à prix : 180 000 €), le Moulin des Marguerites (qui abritait les suites de luxe), et le Pré des Marguerites.
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lundi 22 janvier 2024