Emploi Hôtellerie Restauration

L'hôtellerie restauration fait partie des secteurs d'activité particulièrement sujets à des variations d'activité ponctuelle. C'est la raison pour laquelle il fait partie des secteurs d'activité autorisé à faire usage du contrat d'extra, c'est-à-dire un contrat à durée déterminée spécial : particulièrement court, il dure le temps de la mission destinée à faire face au pic d'activité : quelques heures, une journée ou une soirée, ou plusieurs journées consécutives (mais jamais plus de 60 jours au cours d'un trimestre). Le recours aux extras est très souvent pratiqués en cas de réception par les traiteurs ou par les restaurants et hôtels (mariages, cocktails, festivals…).

Les contrats d'extra sont appréciés par les jeunes étudiants qui peuvent parfaire leur apprentissage du métier tout en gagnant de l'argent, ils sont aussi pratiqués par des professionnels aguerris en complément d'une activité à temps partiel ou tout simplement à 35 heures, ou encore entre deux contrats de travail.

Quelles sont les qualités requises ?
Pour faire des extras vous devez être disponible rapidement, donc réactif et opérationnel immédiatement. Car souvent l'entreprise vous appelle à la dernière minute, dans l'urgence, il a donc besoin de quelqu'un qui sait déjà se débrouiller.

Quels sont les avantages ?
Parmi les avantages de faire des extras on peut compter : compléter son expérience professionnelle, constituer un réseau de connaissances professionnelles, se constituer un revenu complémentaire.

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