Formation

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Rejoindre la gestion hôtelière avec une école de commerce : est-ce possible de faire une brève formation ?

Bonjour, Apres avoir fait une tres bonne ecole de commerce (5 eme en classement) puis travaille 6 ans en tant que courtier en bourse, je souhaiterai aujourd'hui me reconvertir en tant que adjoint responsable herbegement dans un grand hotel. Puis je directement contacter ces hotels en me reposant sur mes bases d'ecole de commerce c'est a dire de management, gestion financiere, commerciale etc ainsi que mes competences personnelles comme mon dynamisme ou ma forte motivation ou dois je a tout prix passer par uen formation hoteliere? Je sais que cette derniere sera plus adaptee bien entendu mais j'avoue que concretement cela me sera difficile. Si elle est indispensable, avez vous une idée d'une formation breve, ou a distance, adaptee a ce genre de poste (les information sur les postes de gestion hoteliere tels que direction d hebergement sont difficiles a trouver car il ya majoritairement des formations en gastronomie/ restauration/ reception/ menage) ? Un stage pourrait il etre une option? Par avance, je vous remecie pour votre attention et votre temps. Formation - Juridique | lina | jeudi 18 août 2011

Création d'un nouveau cursus de formation : comment le faire valider par la formation professionnelle ?

Bonjour, je viens de créer un nouveau cursus de formation culinaire en "cuisine santé" (type cap) et je voudrais le faire "homologuer" afin de le proposer auprès des organismes de formation pro ! Comment le faire agréer auprès des organismes de financement pour permettre aux stagiaires d?être rémunérés pendant leur formation? Merci Formation - Juridique | Emmanuel | jeudi 21 juillet 2011

Rachat établissement hôtelier et sa gestion : doit-on faire une formation ?

bonjour, Après une formation de niveau licence management hôtelier, j'ai pour objectif le rachat d'un établissement hôtelier et sa gestion. Ayant une expérience axé sur la partie salle 2ans, puis aujourd'hui réception, je souhaite acquérir le plus vite possible des connaissance et outils de gestion hôtelière. Dois-je continuer en réception, et attendre d'évoluer, ou faire une formation en gestion? et si je dois faire une formation en gestion la quelle? Formation - Juridique | Olivier | jeudi 7 juillet 2011

Formation : l'employeur doit-il mettre à disposition de ses salariés les propositions (pubs ou autres) reçues ?

Bonjour , l'employeur est-il tenu de mettre à disposition de ses salariés les propositions ( pub ou autres ) de formation reçues par voie postale ou autre ou bien est-ce une option ? Le salarié pourra certes faire des démarches à l'extérieur pour s'informer en vue de suivre une formation , il existe de nombreux endroits dispensant de telles informations , mais sachant que l'entreprise est souvent sollicitée en ce sens que peut-il attendre de son employeur à ce sujet ? Rien ? ou la possibilité d'être informé pour se former afin d'améliorer ses compétences ? merci de vos réponses Ernesto Formation - Juridique | ernesto | vendredi 24 juin 2011

Master pour devenir professeur de cuisine : à l'Université de Cergy-Pontoise

L'Université de Cergy Pontoise propose un master mention éducation et formation pour les personnes souhaitant postuler aux concours d'enseignants : professeur de cuisine en lycée professionnel (CAPLP) ou professeur de cuisine en lycée technologique (CAPET) ou formateur. Lien : http://www.versailles.iufm.fr/form/form-cadre.htm Plaquette : http://www.versailles.iufm.fr/form/form-cadre.htm Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 1 mai 2011

Master pour devenir professeur de restaurant : l'université de Cergy-Pontoise le propose

L'université de Cergy Pontoise propose un master mention éducation et formation pour les personnes souhaitant postuler aux concours d'enseignants : professeur de restaurant en lycée professionnel (CAPLP) ou professeur d'accueil et service en lycée technologique (CAPET) ou formateur. Pour télécharger la plaquette : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/Plaquette_Master_SC.pdf Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 1 mai 2011

McDonald's et la Validation des Acquis de l'Expérience - VAE : signature d'un partenariat

McDonald's et le ministère de l'Education Nationale ont signé un partenariat concernant la validation des acquis de l'expérience des équipiers et des managers. Le test de cette VAE a porté sur le CAP agent polyvalent de restauration. Pour en savoir plus : http://www.education.gouv.fr/cid55524/signature-d-un-accord-cadre-portant-sur-la-validation-des-acquis-de-l-experience-vae-entre-le-ministere-de-l-education-nationale-et-mcdonald-s-france.html Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | vendredi 8 avril 2011

Licence Pro Ingénierie et management dans les métiers de la restauration collecive et commerciale : présentation

Présentation de la licence pro Université Paris Est Marne La Vallée et EPMTTH : "La licence professionnelle « management et ingénierie dans les métiers de la restauration collective et commerciale » a pour vocation de répondre aux demandes des entreprises concernant la mise en oeuvre de leur politique de vente en utilisant les outils de gestion et de communication en particulier dans le domaine du management des équipes, des achats et de la facturation client. Le secteur étant très compétitif et concurrentiel, le métier de la restauration évolue et se professionnalise et nécessite des connaissances dans les nouvelles techniques, outils et méthodes de gestion des points de vente. Les missions confiées sont multiples : connaissance de l'offre commerciale, maîtrise de la production et de la distribution des produits, gestion du personnel, achats, facturation, suivi des normes d'hygiène et de sécurité." Pour en savoir plus : http://www.univ-mlv.fr/formations/loffre-de-formations-upemlv/les-licences-professionnelles/domaine-sciences-humaines-et-sociales/mention-hotellerie-et-tourisme/licence-professionnelle-ingenierie-et-management-dans-les-metiers-de-la-restauration-collective-et-commerciale/ Pour postuler : https://candidatures.univ-mlv.fr/ Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 27 mars 2011

Licence Pro Restauration gastronomique à vocation internationale : présentation des partenaires

Présentation des partenaires de la licence Pro : "Depuis maintenant plus de cinq années, l'école EuroAmerica dont le siège est à San Diego, Californie, USA et l'IUFM de l'académie de Versailles proposent une formation de haut niveau en restauration gastronomique pour des étudiants ayant accomplis au minimum trois années de formation dans les écoles EuroAmerica. (équivalence Bac+2 restauration en France), écoles affiliées à l'American Hotel and Lodging Educational Institute." Pour en savoir plus: http://www.versailles.iufm.fr/licence_restau/page_parcours2.html http://www.euroamericausa.org/school-fr.html Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 27 mars 2011

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