Après avoir dégusté un menu à la truffe chez Bruno, à Lorgues, les clients peuvent admirer le ciel étoilé de Provence depuis la terrasse de leur chambre. “Je propose à ma clientèle des télescopes connectés Unistellar, ultrasimples d’utilisation, gratuitement, sur réservation. Ça démocratise l’astronomie. C’est une belle expérience, autant pour les couples que pour les familles”, détaille le chef propriétaire Samuel Bruno. La dimension expérientielle du séjour hôtelier ne cesse de gagner du terrain. “Dans le choix d’un établissement hôtelier, la localisation et le prix restent centraux, mais plus vous montez en gamme, plus cela perd de la puissance par © Royal Monceau Le Royal Monceau - Ra es Paris propose, entre autres, un Meet & Greet privilégié avec de grands noms du tennis international lors du tournoi du Grand Chelem. Faire vivre des expériences atypiques ou authentiques permet à un hôtel de se différencier, de fidéliser sa clientèle, d’attirer des locaux ou encore de gagner en notoriété. Une stratégie gagnante. “ La dimension expérientielle du séjour hôtelier ne cesse de gagner du terrain.” rapport à l’expérience que vous allez vivre. L’expérience permet aussi aux enseignes d’exprimer leur personnalité de marque”, constate Emmanuelle Mordacq, fondatrice de la société de conseil NeoPlaces. Différenciation et visibilité Le Royal Monceau-Raffles Paris multiplie ainsi les propositions : visites privées de sa collection d’art, tournois de backgammon, pique-nique élégant avec atelier peinture au Parc Monceau, projections privées dans sa salle de cinéma, soirée jazz dans sa suite Ray Charles, Meet & Greet privilégié avec de grands noms du tennis international lors du tournoi du Grand Chelem… “Nos clients, locaux comme internationaux, recherchent des expériences différenciantes. Ces offres permettent d’attirer une clientèle internationale exigeante mais aussi de renforcer notre lien avec la clientèle parisienne – nous comptons 80% de locaux dans nos restaurants et spa –, de fidéliser, de se démarquer sur un marché très concurrentiel, et de faire vivre l’hôtel au rythme de la ville”, observe le directeur général Nicolas De Gols. Par ailleurs, ces “expériences stimulent les réservations directes via les offres spéciales et le ciblage, elles génèrent de fortes retombées en visibilité, du contenu inspirant pour les réseaux sociaux et alimentent le bouche-à-oreille”. Bref, elles nourrissent la notoriété du palace. Séduire les locaux De son côté, le Domaine de Marlioz – qui abrite deux établissements 4 étoiles (Mercure et Ibis Styles) et des thermes à Aix-les-Bains, dans un parc de 10 hectares – jongle entre cours de cuisine ou de cocktails, brunchs, ateliers avec des MOF, cours de yoga, qi gong, relaxation sonore, sylvothérapie, spa aux bougies (et bientôt spa avec DJ), et une vaste programmation en été sous la marque Parc en fête, avec foodtruck, bar éphémère et concerts de musiciens locaux, concerts, feu d’artifice le 14 juillet, cinéma en plein air… “L’objectif L’expérience, un outil tactique pour les hôteliers L’Hôtellerie Restauration • Novembre 2025 TENDANCES & INNOVATIONS 52
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