36 L’Hôtellerie Restauration • Novembre 2025 ACTUHÔTELLERIE Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter – marque d’Ennismore, filiale lifestyle d’Accor – annonce sa première ouverture à la montagne, au pied des pistes de Val Thorens, en 2027. Actuellement en cours de construction, ce nouvel hôtel comptera 148 chambres, un restaurant doté d’une terrasse panoramique de 800 m², un bar, un espace karaoké, un espace de détente Ski Lounge, un autre réservé pour les enfants et un espace bien-être haut de gamme. Pour la première fois, Mama Shelter proposera une formule tout inclus, avec restauration, location de skis et forfaits. Pour faire vivre l’établissement pendant la période estivale, l’enseigne adaptera son offre en proposant d’autres activités. UNE PREMIÈRE À LA MONTAGNE Mama Shelter annonce l’ouverture d’un resort alpin à Val Thorens en 2027 Après les meublés touristiques, c’est désormais le coliving qui est dans le viseur de la Ville de Paris. Portée par la majorité PS-VertsPCF, une délibération “Paris zéro coliving” a en effet été adoptée en Conseil de Paris le 8 octobre dernier. La capitale, qui lutte âprement et de longue date contre les meublés touristiques, voit émerger de nombreux projets qui menacent, à leur tour, de siphonner le parc locatif privé tout en contournant la loi sur l’encadrement des loyers, estiment les élus. Le coliving dans le collimateur de la Mairie de Paris POUR PRÉSERVER LE PARC LOCATIF © Alex Tarin Radisson poursuit sa stratégie de développement en France et annonce l’ouverture d’un hôtel de 81 chambres dans le centre de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme). Anciennement Kyriad Prestige, l’établissement a été entièrement rénové pour offrir aux clients une décoration lumineuse et sereine inspirée des codes de l’Art déco, ainsi que des espaces confortables et fonctionnels : bar lounge, espace bien-être et remise en forme au dernier étage avec vue sur le Puy-de-Dôme, et des espaces de réunion modulables pouvant accueillir jusqu’à 150 personnes. Radisson Hotel Group s’installe à Clermont-Ferrand INSPIRATION ART DÉCO © DR Dans une rue résidentielle de l’un des quartiers es plus touristiques de la capitale, a ouvert cet été l’hôtel Barnett, boutique-hôtel élégant de 47 chambres, qui relève le défi d’être à la fois un lieu de séjour haut de gamme et un lieu de vie pour les habitants. Cet établissement a la particularité d’être le premier hôtel à la fois du propriétaire, de l’architecte et de l’architecte d’intérieur. Pour mener au bien la finalisation du projet, ceux-ci ont fait appel à une spécialiste des ouvertures d’hôtels, Marcella Lefort, nommée directrice générale. Hôtel Barnett, boutique-hôtel chic et vivant À MONTMARTRE © DR Moon Hospitality, filiale du groupe TK Investissements des frères Walid et Aziz Temimi, a ouvert en septembre dernier Joli Môme Batignolles, hôtel 3 étoiles de 31 chambres qui s’inscrit dans la continuité de Maison Mère à Paris (IXe), autre établissement du groupe. Cette nouvelle adresse de 31 chambres partage en effet la même vision d’une hospitalité sincère et vivante, ancrée dans son quartier, dans un lieu à taille humaine. L’établissement a été repositionné à mi-chemin entre hôtel et maison d’hôtes, avec un soin particulier porté aux détails et à la personnalisation de l’accueil, des marqueurs déjà présents à Maison Mère. Joli Môme Batignolles : l’hospitalité comme art de vivre ENTRE HÔTEL ET MAISON D’HÔTES © DR © DR
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