PRODUITS& ÉQUIPEMENTS Par Célia Rigon Le Pain pour hamburger brillant 50 g Harrys FoodService Les hamburgers sont devenus incontournables en restauration et sont présents sur toutes les cartes. Avec son top brillant et bombé, le Pain pour hamburger brillant 50 g Harrys FoodService apporte variété et élégance aux assiettes des professionnels. Spécialement conçu pour ces derniers, il est disponible en surgelé avec une garantie entrepôt de 245 jours, en plateau de deux sachets de 24 pains. Tél. : 06 08 75 41 66 alizee.hovine@barilla.com • https://foodservice.harrys.fr La gamme Palazzo de Glatz La gamme Palazzo (style, noblesse et royal) a été repensée cette année pour être encore plus facile à manier et de façon plus intuitive. Le toit est plus plat qu’auparavant pour se fondre et s’intégrer davantage dans le décor. Le parasol protège du soleil, de la pluie et du vent, avec une résistance pouvant aller jusqu’à 115 km/h. Il s’ouvre et se ferme à la main en quelques tours de manivelles (système de motorisation en option). Sirha : stand 6E15 Tél. : 04 78 64 64 17 www.glatz.ch/fr franck.mavigner@glatz.com Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux : la tournée des vins de Bordeaux Les vins de Bordeaux viennent à la rencontre des consommateurs les 9, 10 et 11 mars 2023 en restaurant, supermarchés et chez les cavistes. Une forte campagne publicitaire sera déployée avec plus de 20 millions de contacts touchés en radio, affichage et digital. Pour plus d’informations : latournee@vinsbordeaux.fr Tél. : 05 50 00 22 66 www.bordeaux.com • claire.bacchiana@vins-bordeaux.fr Lafuma Mobilier, mobilier inspiré, conçu et fabriqué en France Depuis 1954 Lafuma Mobilier conçoit, développe et fabrique du mobilier outdoor durable en métal et en textile. Du mobilier de jardin pour se détendre, en bord de piscine ou sur une terrasse - sans oublier les gammes repas ou le fameux fauteuil lounge Pop Up -, Lafuma Mobilier séduit les amateurs de bien-être depuis près de 70 ans. Fort de son savoir-faire industriel d’excellence, la marque crée des gammes spécifiques répondant aux attentes des professionnels avec de nombreux services sur mesure. Durabilité, confort et style sont les valeurs communes à toutes les créations de la marque. www.lafuma-mobilier.fr/solutions/chr-tourisme.html L’huile 3 en 1 de Lesieur Professionnel L’huile 3 en 1 Lesieur Professionnel est l’alliée des restaurateurs pour les assaisonnements, cuissons et fritures. Cette huile est composée de graines de tournesol et de colza françaises. Afin de s’adapter aux différents besoins des professionnels, cette référence est disponible en 2 formats : 5 et 10 litres. contactpro@lesieur.fr www.lesieur-professionnel.fr © PIERRICK VERNY Trophée les Volaillissimes de l’Association pour la promotion de volaille française Pour récompenser les professionnels de la restauration hors domicile qui disent oui à la volaille française, l’Association pour la promotion de la volaille française (APVF) a créé, au nom de la filière, Les Volaillissimes, un trophée pour les mettre en lumière et valoriser leur engagement en faveur de la filière avicole française. Ce trophée récompense depuis 2019 les professionnels de plusieurs catégories : boulangerie, restauration traditionnelle, restauration rapide, restauration collective scolaire ou d’entreprise, industrie agro-alimentaire, grossiste, restauration livrée... Pour intégrer le mouvement des Volaillissimes, rendezvous sur le site dédié. Tél. : 01 53 58 48 10 www.volaille-francaise.fr/ les-volaillissimes
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