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décembre 2013 N° 3371
Pages
centrales
Annonces
classées
Restauration, page 4
Jean-François
Piège inaugure
Gâteaux
Thoumieux
Formation, page 6
Les directeurs
de lycées privés
réunis àMontauban
Concours, page 8
Bertrand Millar
remporte le prix
Taittinger 2013
Sébastien Bazin
réorganise le
groupe Accor
Le 123Sébastopol
fait son cinéma
à Paris
Hôtellerie, pp. 14-15
Atelier déco, pp. 78-79
SECRETS DE CHEF
© DR
TROIS RECETTES
DE YANNICK ALLÉNO
Ma cuisine française
pages 80-87
61
e
congrèsdeL’UmihàCannes
La profession veut
“
des réponses
et de l’espoir”
Lire pp. 12-14
SylviaPinel,
ministre
duTourisme :
“
J’ai entendu
vos inquiétudes.”
