Hôtellerie
Nous allons changer d’époque”,
se réjouit
Rémy Zinsz
,
le responsable de la
restauration qui, lorsque la station fait
le plein durant les week-ends en février,
doit assurer plus de 1 000 repas par jour
avec son équipe
. “
Les accès routiers vont
également être modifiés afin de rendre
l’ensemble du site entièrement piéton”
,
précise Thibaut Leduc.
Un second bâtiment de 1 500m
2
,
sera élevé à proximité. Il abritera
une piscine, des saunas, un centre de
fitness, une salle de musculation et
différents espaces dédiés aux soins et
au bien-être. Un équipement destiné
à séduire les particuliers mais aussi les
entreprises soucieuses du bien-être de
leurs collaborateurs seniors. Deux chalets
haut de gamme destinés aux familles
désireuses d’être entièrement autonomes,
seront également construits en 2015
ou 2016.
“
Mais seulement si l’activité
se développe comme prévu
,
tempère
Thibaut Leduc.
L’ensemble du dossier
est aujourd’hui ficelé et les autorisations
accordées. Le début des travaux est
programmé pour le printemps 2014.
Nous nous débrouillerons pour en limiter
les désagréments. Ce qui est acquis, c’est le
fait que la station va conserver son âme.
C’est une nouvelle page de l’histoire de
l’Ermitage Resort qui s’écrit et non pas
un nouveau volume. Notre ambition,
alors que la station fête cette année son
90
e
anniversaire, est de continuer à offrir
une montagne de souvenirs à nos clients.”
Jean Fabian
Thibaut Leduc
dirige l’affaire avec son épouse
Pascale
.
Ermitage Resort
eì ì )28632ì
eì 0@ìBì
ì
ì ì ì
ìeì
-
resort.com
