Mardi 14 février,
vers 22h30 selon le Parisien, une camionnette a foncé délibérément dans la
devanture du café-bar, Le Petit Marquis, à Paris, situé rue de Rome dans le
XVIIème. Au volant, un ancien client
suffisamment violent pour avoir brisé une vitrine de l'établissement. Le gérant
lui avait depuis interdit de revenir. Mais l'homme, souvent alcoolisé relate
notre confrère, menaçait régulièrement depuis le débitant de boissons. Que peut-on
faire face à des clients agressifs, provocateurs, belliqueux, qui s'estiment tout
permis ? « En aucun cas vouloir gérer soi-même, même si au début, commencer par calmer le jeu est logique. Mais dès que ça prend des proportions, il faut appeler la police » répond
catégoriquement Laurent Lutse,
président de la branche Café, brasserie et monde de la nuit de l'Umih. En
remontant quelques années en arrière ce message aurait surpris. « C'est vrai » reconnaît Laurent
Lutse, les patrons de bar avaient peur d'appeler
la police. Il valait mieux régler les choses soi-même ». Mais l'époque
a changé. « On est dans un processus
inverse. Il faut appeler la police, déposer une main courante avant que ça
dégénère. Et si la police ne réagit pas ou estime que ce n'est pas son
problème, il faut nous prévenir à l'Umih car nous travaillons avec le ministère
de l'intérieur à une meilleure sécurité. » Les attentats ont été un
élément déclencheur d'une nouvelle mentalité. « Les professionnels sont au contact du public. Ils peuvent assister
à des comportements curieux. Je vous rappelle que c'est grâce à une brasserie
qu'un attentat contre Notre-Dame a pu être déjoué. Ils ont vu quelque chose de
bizarre et ils ont prévenu. » Dans le cas du bistrotier parisien, quand
bien même il ne s'agit pas de risque d'attentat, il y aurait pu y avoir un
drame. Un blessé léger est toutefois à déplorer. « Nous allons, confie le responsable syndical, créer des Commissions départementales sur la
sécurité des personnes » qui réuniront tous les acteurs, que ce soient
les adhérents de l'Umih, les forces de l'ordre, etc. "C'est une évolution de la société".
Publié par Sylvie SOUBES
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vendredi 17 février 2017