Créé par trois anciens étudiants de l'école Ferrandi, l'association Croq'l'Espoir a pour objectif d'apporter de l'espoir aux enfants malades grâce à la restauration. Elle organise son premier goûter de l'espoir au Marriott Rive gauche (Paris, XIVe) le 27 juillet 2013 à partir de 15 heures au restaurant le R'Yves. 50 enfants malades accompagnés de leurs parents se retrouveront autour d'un goûter gastronomique ponctué par de nombreuses animations. Et enfin Croq'l'Espoir réalise le samedi 1er février 2014 son dîner caritatif et gastronomique au Pullman Paris Montparnasse sur le thème de l'éphémère. Cette manifestation annuelle permet de récolter des fonds pour parrainer un ou plusieurs enfants.
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