Transition en douceur au sein de l’association des sommeliers du Languedoc-Roussillon-Vallée du Rhône sud. Son président, réélu en janvier 2010, Michel Hermet, a démissionné de ses fonctions après treize ans de mandat, afin de se consacrer totalement à la direction de l’Union de la sommellerie française. Olivier Bompas, l’un de ses vice-présidents, a été appelé à lui succéder par les membres du bureau de cette structure régionale qui compte aujourd’hui 150 membres. Formateur à l’Université du vin de Suze-la-Rousse, intervenant dans les lycées professionnels et chroniqueur dans les colonnes du magazine Le Point, il a notamment été le sommelier de l’Espace Hérault, à Paris, au côté de Patrick Pagès, “son maître”.

Olivier Bompas a rappelé les bases sur lesquelles il souhaite inscrire son action à la tête de l’association : assurer “la défense et la promotion de notre métier, au travers du rappel constant des valeurs professionnelles et morales qui sont les nôtres, de la formation et des concours”. Les sommeliers languedociens organisent chaque année plus d’une dizaine de sorties et dégustations thématiques.

Le nouveau bureau régional est composé de Pierrette Agulhon, Philippe Nusswitz et Daniel Chaussée (vice-présidents), Alain Fanjaud (secrétaire général), Isabelle Vassalo (communication), Thierry Escoffier (trésorier), Marco Bertossi (formation).