Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Plus de 50 chefs étoilés appellent à changer en urgence de modèle agricole
Dans une tribune publiée par site du journal Le Monde le 16 mai dernier, une cinquantaine d’étoilés Michelin appellent à basculer vers un modèle agricole moins intensif et...
Il y a 2 minutes
Accor prolonge son partenariat avec le Paris Saint-Germain jusqu’en 2030
C’est un partenariat qui joue les prolongations : le groupe Accor et le Paris Saint-Germain ont annoncé, le 18 mai, le renouvellement de leur collaboration autour de ALL...
Il y a 48 minutes
Pour la première fois depuis 2010, trois hôtels perdent la distinction palace
Deux palaces parisiens - le Park Hyatt Paris-Vendôme et Mandarin Oriental - et un à Biarritz - l'Hôtel du Palais - vont perdre leur distinction palace. L’annonce sera...
Hier à 14:42
Gilles Bontems nommé directeur général de l’hôtel Brach Paris
Evok Collection annonce la nomination de Gilles Bontems à la direction générale de l’hôtel Brach Paris. Le dirigeant “rejoint la maison pour en poursuivre le développement et...
Hier à 12:15
SOS Experts
Peut-on recourir au Tese pour des extras ?
Peut-on recourir au Tese pour des extras ?
Je souhaite recourir au titre emploi-service entreprise (Tese) pour mes contrats d'extra. Mais j'ai aussi des salariés qui sont déjà gérés par un cabinet comptable pour les...
Hier à 11:14
Zannier île de Bendor, destination hors normes en Méditerranée
C’est l’une des ouvertures les plus attendues de l’année, car l’une des plus hors normes. À une dizaine de minutes de bateau de Bandol, c’est une île entière qui vient...
Hier à 10:45
SOS Experts
Un spa, un équipement délicat à rentabiliser
Un spa, un équipement délicat à rentabiliser
Un spa coûte cher, à l’installation et au fonctionnement avec un traitement spécifique de l’air et de l’eau. Il nécessite de développer les clientèles hébergées ET...
Il y a 4 jours
Hôtel Lepoussin à Cannes et Soléo Prado à Marseille, deux nouvelles adresses pour Assas Hotels
Un an après l’ouverture du RockyPop Marseille, le groupe fondé par Romain Trollet s’ancre dans le Sud de la France avec nouveaux établissements à la décoration imaginée par...
Il y a 4 jours
Le récap'info du 11 au 15 mai 2026
Vie professionnelle Mehdi Favri : “Les métiers du café peuvent attirer les jeunes” Pour le parrain 2026 du concours Malongo du jeune professionnel du café, les métiers du...
Il y a 4 jours
Romain Meiran nommé directeur des opérations de Monte-Carlo Société des bains de mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer annonce la nomination de Romain Meiran au poste de directeur des opérations, à compter du 1er juillet prochain. Il rejoindra le comité...
mercredi 13 mai 2026
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !
Dernières offres d'emploi
Chef de cuisine H/F
73 - Albertville
Poste de chef·fe de cuisine à pourvoir dans l'un de nos villages vacances sportives, situé dans un magnifique cadre naturel. Manager une brigade, garantir la prestation de restauration collective de qualité. Le groupe associatif UCPA œuvre depuis 60 ans en faveur d'un sport accessible à tous
Chef de cuisine H/F
38 - Les Deux Alpes
L'UCPA recrute un·e Chef·fe de cuisine pour son Village sportif Venosc. Tu dirigeras la production des repas, manageras une équipe et géreras le budget restauration. Expérience de 3 ans en poste similaire et CQP cuisine requis. Rejoins une équipe passionnée dans un cadre montagnard exceptionnel. Dév
Chef de production H/F
73 - La Plagne
L'UCPA recrute un·e Chef·fe de production pour son Village sportif La Plagne 1800. Tu assisteras le·la Chef·fe de cuisine, superviseras l'équipe et participeras à la production. Titulaire d'un CQP cuisine avec 3 ans d'expérience min. en restauration collective, tu es passionné·e, créatif·ve et as le
