Actualités

 Restauration
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 Le groupe Barrière communique sur la restauration via un concours  vendredi 29 juin 2012 13:10
Dès le 1er juillet prochain, Lucien Barrière Hôtels et Casinos lance le premier concours culinaire pour le grand public organisé...  Lire la suite
 La Maison blanche, terrasse sur art  vendredi 29 juin 2012 12:16
Un look de brasserie new-yorkaise, une carte conseillée par Bruno Sohn, une terrasse spacieuse : trois atouts pour cette nouvelle adresse niçoise.  Lire la suite
 Mac Mahon, le nouvel esprit bistrot  vendredi 29 juin 2012 11:47
Restaurant, puis pub, cette adresse historique du Vieux Nice revit en bistrot-brasserie contemporain grâce à Franck Caramel.  Lire la suite
 Testa café s'offre une nouvelle formule  vendredi 29 juin 2012 09:40
Testa d'oca devient Testa café. Le restaurant italien change de nom et de concept, suite au départ de l'un des associés, Christian Têtedoie.  Lire la suite
 Jean-Yves Schillinger revient sur ses fondamentaux  vendredi 29 juin 2012 09:23
Le chef alsacien conseillait ou gérait huit établissements en même temps. Il n'en reste désormais plus que trois.  Lire la suite
 Coup double pour Franck Meunier  jeudi 28 juin 2012 16:22
Le printemps est la belle saison pour l'entrepreneur strasbourgeois qui a ouvert deux restaurants en quelques semaines. Deux concepts...  Lire la suite
 Signature de la convention Vivrao pour Elior et la ville de Lardy  jeudi 28 juin 2012 16:16
Elior restauration enseignement et la ville de Lardy (91) viennent de signer la convention Vivrao : Mon assiette bio, ma pelle afin de...  Lire la suite
 Les offres d'Autogrill pour l'été 2012  jeudi 28 juin 2012 15:43
Les vacances arrivent bientôt. Ainsi, l'enseigne Autogrill - toujours dans l'objectif de faire plaisir à ses clients - présente deux...  Lire la suite
 Les sacs de billes de Patrick Roger  jeudi 28 juin 2012 15:38
Pour fêter la rentrée des classes, Patrick Roger nous fait retourner en enfance avec son sac de billes tout chocolat. Il est en vente à partir de 35 euros...  Lire la suite
 Créer une cuisine créole moderne, l'objectif de la nouvelle génération des chefs martiniquais  jeudi 28 juin 2012 15:10
Si l'offre reste assez homogène et traditionnelle sur l'île, un certain nombre de restaurateurs ont toutefois trouvé des pistes pour se...  Lire la suite
 Michel Roth reçoit le Grand prix du livre des Meilleurs Ouvriers de France  jeudi 28 juin 2012 15:09
Le 24 Juin, lors du 59e Congrès National des Meilleurs Ouvriers de France à la station des Rousses dans le Jura, a eu lieu la remise du...  Lire la suite
 A lire : Relooking culinaire de Christine Liénard  jeudi 28 juin 2012 11:35
Cet ouvrage permet de revisiter les classiques de la cuisine du terroir et des spécialités du monde à travers 60 recettes originales et surprenantes...  Lire la suite
 Le Volfoni : la 'trattoria' signée Bertrand  jeudi 28 juin 2012 11:03
Inspiré de l'Italie des années cinquante, le nouvel établissement du groupe Bertrand vient d'ouvrir ses portes à Boulogne-Billancourt (92).  Lire la suite
 Les Mets d'Adélaïde : du château à l'école maternelle  jeudi 28 juin 2012 10:24
Castres (81) - Châtelains pendant 6 ans, Jessica Montaletang et Cyril Cubilié ont redécouvert avec plaisir les joies des classes...  Lire la suite
 Francis Quendera s'installe près de Vienne  mercredi 27 juin 2012 16:16
Figure de la restauration lyonnaise avec sa paillote des bords de Saône, Francis Quendera a ouvert un nouvel établissement dans la campagne iséroise.  Lire la suite
 Nicolas Darnauguilhem, la cuisine en tous sens  mercredi 27 juin 2012 16:00
Électron libre amoureux de la cuisine et du vin, le jeune Savoyard a fini par se poser près de Bruxelles...  Lire la suite
 Cancale retrouve sa Maison de la marine  mercredi 27 juin 2012 15:28
On la croyait finie, mais Michèle Devienne et Jonathan Datin, ancien de Régis Marcon, ont redonné vie..  Lire la suite
 Restauration et culture sur la Loire  mercredi 27 juin 2012 11:55
Installé sur un bateau-lavoir amarré quai Châtelet, le restaurant participe au renouveau de l'animation...  Lire la suite
 Le chef Damien Demazure reçoit le Gault&Millau d'or  mercredi 27 juin 2012 11:54
Damien Demazure, chef de l'Atelier de Damien à Avignon (84) depuis plus de deux ans, reçoit le Gault&Millau d'or, catégorie jeune talent.  Lire la suite
 Jouez du piano à L'Opéra Restaurant de Paris  mercredi 27 juin 2012 10:09
Jusqu'au 8 juillet prochain, un piano sera en libre accès sur la terrasse de L'Opéra Restaurant à Paris dans le 9e arrondissement. Le restaurant...  Lire la suite
Les Maîtres Restaurateurs sur le Bottin Gourmand  mardi 26 juin 2012 23:05
Dans ses différentes sélections, web et papier, le Bottin Gourmand, désignera désormais les professionnels qui...  Lire la suite
 Villa Madie : inauguration d'une cuisine de feu face à la mer  mardi 26 juin 2012 17:07
Pour son 5e anniversaire, l'établissement opte pour une cuisson unique au feu de bois.  Lire la suite
Vendredi 29 juin 2012, c'est la grande Soirée Blanche des Disciples d'Auguste Escoffier  mardi 26 juin 2012 14:38
Organisée dans le cadre du Pavillon d'Armenonville – Potel & Chabot, à Paris, c'est la grande fête des cuisiniers, qui regroupe...  Lire la suite
 Vinexpo dévoile sa nouvelle identité visuelle  mardi 26 juin 2012 11:22
Après le succès rencontré à Hong Kong par Vinexpo Asia-Pacific et l'annonce du lancement en novembre 2012 à New-York de son nouvel...  Lire la suite
 Le Castel de Burlats : le début d'une belle aventure  mardi 26 juin 2012 10:56
Émilie Soullié et Fabien Billière se lancent dans leur première affaire dans un château près de Castres.  Lire la suite
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