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Gâteau des rois Crillon
jeudi 22 novembre 2012 12:05

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 Le gâteau des rois de Jérôme Chaucesse.
 

75 - Paris Le chef pâtissier Jérôme Chaucesse livre sa version d'un classique, le Gâteau des Rois. Le moelleux aux amandes et l'onctuosité de la pâte à tartiner maison rencontre le craquant d'amandes Polignac nimbées de poudre d'or, le tout cerclé d'une couronne en chocolat et joyaux en sucre. En son coeur, la fève : le « C » de Crillon réalisé en porcelaine ultra fine. Une attention supplémentaire pour les enfants : le biscuit « Happy Face » à emporter, dans sa version couronnée : un sablé à la pâte à tartiner pralinée avec un sourire surmonté d'une couronne en chocolat. Il est offert aux enfants qui accompagnent les grands pour une dégustation du Gâteau des Rois (14 euros la part) au Jardin d'Hiver du 2 au 13 janvier.
L.C.


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