Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Refus de Transfert Licence IV : pour en finir avec l’arbitraire des Préfectures
Refus de Transfert Licence IV : pour en finir avec l’arbitraire des Préfectures
Transfert ou translation de licence IV : pourquoi le récépissé ne sécurise pas l’exploitant, quels sont les risques juridiques et comment protéger son projet.
Il y a 2 jours
Une nouvelle école mise sur la professionnalisation pour former les jeunes
Rien de mieux que le terrain pour se former. C’est le parti pris de French hospitality & tourism institute (FHTI), qui vient de voir le jour à Nice et projette de se déployer...
Il y a 2 jours
Lancement de la 4e promotion de France Tourisme Tech qui s’ouvre aux technologies de rupture
À l’occasion du salon VivaTech, Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, a annoncé...
Il y a 2 jours
Meilleur sommelier de France, “l’un des titres les plus sélectifs”, estime Paul Brunet
Alors que la prochaine édition du concours se déroulera à Lyon les 28 et 29 juin prochains, celui qui a décroché ce titre en 1966 revient sur la genèse et les évolutions de...
Il y a 2 jours
SOS Experts
Embauche d’un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires
Embauche d’un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires
Il est possible d’embaucher des jeunes âgés de 14 à 16 ans, mais uniquement pendant les périodes de congés scolaires et à la condition de respecter des règles strictes quant...
Il y a 2 jours
Par le biais de son Livre Blanc, Lamb Weston délivre tout son savoir-faire à propos des frites
[Communiqué] Lamb Weston publie en juin 2026 son premier livre blanc consacré à la frite, présentée comme un produit universel et un outil de différenciation pour les...
Il y a 2 jours
Pour son 9e établissement, B&B Home s’installe à La Ciotat
La marque hybride du groupe B&B Hotels inaugure son premier établissement en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Mêlant hôtel et résidence, celui-ci cible à la fois la clientèle...
Il y a 3 jours
SOS Experts
Attribuer et entretenir les uniformes
Attribuer et entretenir les uniformes
À l’embauche d’un nouveau salarié, il convient de lui faire remplir une fiche de remise d’uniforme indiquant son nom et son prénom ; sa taille ; le service auquel il est...
Il y a 3 jours
SOS Experts
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour...
Il y a 3 jours
Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de...
Il y a 3 jours
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Cuisinier H/F
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mollets et maa (40) - Côte atlantique Le Metin ,brasserie de station balnéaire ,recrute un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) contrat saisonnier CDI 39 ou 43 H Poste tournant chaud/froid -N3 E1 (CCN HCR) Encadré(e) par 3 professionnels en poste Planning conforme à la convention collective Heu
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F
74 - LES HOUCHES
Les Granges d'en Haut***** - Le Restaurant La Table des Granges - Le Restaurant des Planards - Groupe Deep Nature Resorts recherchent pour la saison d'été H/F : * cuisine : 2nd de Cuisine, Chef de Partie, Commis et Plongeur * Salle : Chef de Rang, Serveur Dans un cadre chaleur et une équipe j
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- Serveur (se), 30H par semaine, service du midi dans le quartier d'affaire de la Défense. Expérience exigée, service rapide. Repos WE et jours fériés. - Serveur (se), temps complet 169H mensuel, service dans le quartier d'affaire de la Défense. Expérience exigée, service rapide le midi, service Ha
