“Et si vous passiez l’été au Bastion?” L’invitation n’est pas un simple jeu marketing pour cette table des remparts d’Antibes créée l’an dernier par Vincent Halby, également propriétaire de la brasserie Albert Ier, sur le front de mer. Restaurant design, bar avec terrasse sous le figuier et fontaine provençale, Le Bastion multiplie formules, fêtes et animations pour séduire sa clientèle : ‘Dîner de feu’ du 14 juillet, carte bistrot à 22 € le midi, service sur la terrasse des remparts ou dans la salle climatisée dont les baies vitrées donnent sur la mer, dîners gastronomiques à 40 et 58 €, bar lounge tous les soirs à partir de 18h30…

Convivial et festif

Dans les cuisines ouvertes sur la salle, Mickaël Bazile, ex second de Christian Morisset à l’hôtel Juana, propose l’un des bons rapports qualité-prix de la ville, esprit ‘cuisines du monde’. “Je veux que mes clients se sentent bien et trouvent chaque jour une occasion de se détendre dans l’atmosphère conviviale et festive de notre établissement”, précise Vincent Halby, jamais à court d’idées et qui a été l’un des pionniers de l’application de la nouvelle TVA sur la Côte en pratiquant un affichage clair et comparatif.