Créé à l’initiative de Joël Robuchon, le débat des chefs est un rendez-vous pour échanger, partager et transmettre les nouvelles idées et solutions pour toutes les formes de restauration. L’objectif : imaginons la cuisine française de demain. Parmi les participants : Yannick Alleno, Juan Mari Arzak, Alain Ducasse, Marc Haeberlin, Thierry Marx, Guy Savoy, Santi Santamaria…Rendez vous au Sirest Ideas, lundi 8 mars, de 12 h 15 à 13 h 30, à Paris Nord Villepinte.