Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Nouveauté lusini : les verres Lumea
[Communiqué] Lumea est une nouvelle série de verres qui incarne la légèreté, la clarté et un design résolument moderne. Elle se distingue par une structure graphique...
Hier à 17:36
Un film sur la vie de Bernard Loiseau en préparation
Selon le site spécialisé Variety, le réalisateur Thomas Lilti serait en train d’écrire un film (qu’il réalisera) sur la vie de Bernard Loiseau. Ce film serait fait en accord...
Hier à 16:07
Asperge Blanche, fleurs de bosquet
Une recette d'Anthony Bonnet, 1 étoile Michelin à La Cour des loges à Lyon.
Hier à 15:00
Michelin 2026 : Anthony Bonnet, 1 étoile Michelin, Pays lyonnais
Dix mois seulement après sa réouverture, le restaurant gastronomique Les Loges (hôtel Cour des Loges, Radisson Collection) a retrouvé son étoile Michelin.
Hier à 15:00
Michelin 2026 : Mathieu Boutroy – 1 étoile – Hauts de France et Ardennes
Le chef Mathieu Boutroy décroche une étoile Michelin quatre mois après l’ouverture de son établissement. Un succès rapide qui repose sur une cuisine lisible, une exigence...
Hier à 12:00
Michelin 2026 : Julien Dumas – 1 étoile – Île-de-France
Originaire de Grenoble, c’est pourtant pour sa cuisine marine que le guide Michelin a célébré le restaurant Zostera de Julien Dumas.
Hier à 09:00
Uber Eats et Deliveroo visés par une plainte pour traite d’êtres humains
Un collectif d’associations d’aide aux livreurs de repas a déposé une plainte pénale pour « traite d’êtres humains » visant les plateformes Deliveroo et Uber Eats. Elles sont...
Il y a 2 jours
Tomate & Mozzarella bandolaise
Une recette de Martin Feragus, étoilé Michelin 2026 au restaurant Les Oliviers de l’Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse.
Il y a 2 jours
Michelin 2026 : Martin Feragus – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
Remarqué lors de la saison 11 de l’émission Top Chef et fort d’un parcours aux côtés de figures emblématiques telles qu’Éric Briffard, Benjamin Brial et Thierry Marx, Martin...
Il y a 2 jours
Michelin 2026 : Guillaume Stile – 1 étoile – Hauts-de-France et Ardennes
Ouvert en mars 2025, Le Camélia a décroché sa première étoile Michelin un an plus tard. Le chef Guillaume Stile revient sur son projet : créer une expérience gastronomique...
Il y a 2 jours
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Chef de cuisine H/F
20 - PORTO VECCHIO
Le Glacier de la Place (glacier-bar à cocktails-bar à bières et alcools d'exception) situé sur la Place de la République à Porto-Vecchio en Corse-du Sud depuis 1981, recherche pour sa saison estival 2026 : - 1 Cuisinier polyvalent avec expérience, bonne organisation, bonnes connaissances normes h
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F
33 - LEGE CAP FERRET
ENVIE DE CHANGER D'AIR ! au cap ferret ! BRASSERIE/PIZZERIA. Recrute pour la saison 2026 ,afin de compléter son équipe.Cuisine rapide et de qualité, Etablissement ouvert depuis plus de 32 ans. Un second de cuisine H/F, Un chef de cuisine H/F ,Un commis ,plongeur H/F. Tous les postes sont logées en c
Chef de rang H/F
Suisse
Maison WENGER, hôtel 4* et restaurant gastronomique 2* au Guide Michelin, et 18/20 points au Gault&Millau qui se situe au Noirmont (Suisse) est actuellement à la recherche d'un(e) CHEF DE RANG/ Serveur / Commis de salle et Sommelier avec expérience en gastronomie confirmée dès que possible.
