Déjà présent en Ile‐de‐France avec un parc de 66 points de vente, la franchise spécialiste de la livraison et la vente à emporter Speed Rabbit Pizza compte depuis quelques jours, deux nouvelles adresses en région parisienne : à Houilles (78) et Nanterre (92). A Nanterre, c'est Faissal Gourmi, un jeune entrepreneur de 33 ans, qui est le nouveau franchisé. Auparavant gérant indépendant dans le milieu de la restauration, il a décidé d'intégrer le réseau de franchise Speed Rabbit Pizza cette année. Il a saisi cette opportunité en reprenant un établissement à Nanterre. Après avoir suivi la formation du n°1 de la pizza livrée et à emporter, il apporte sa vision et son dynamisme en relookant le point de vente. L'ouverture de son point de vente a eu lieu le 9 novembre 2011 et s'est accompagnée d'une offre promotionnelle spécifique : toutes les pizzas étaient au prix de 7,99 € la première semaine. A Houilles, c'est Mohamed Taharount, 50 ans, qui est le gérant de ce nouveau point de vente situé en face de la gare. Cet homme d'expérience a été précédemment à la tête de différentes affaires dans le domaine de la restauration : brasserie, crêperie,...