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Recettes et techniques


28/03/2014
Le guide Michelin a créé l'événement au Salon du livre à Paris.
 
29/11/2012
Recette : le cocktail gagnant Havana Club 2012.
 
19/05/2011
Réaliser une décoration originale de cocktail avec des fruits : un canard
 
 

Le Bocuse d'Or en vidéos

Vidéo Bocuse d'or

Pour les vidéos sur le Sirha : cliquez ici

 En pleine action  
 
 Une joie unanime  
 
 La France remporte le Bocuse d'or 2013  
 
 Réaction de François Adamski  
 
 Réaction d'Emmanuel Renaut  
 
 Réaction de Julie Lhumeau  
 
 Thibaut Ruggeri brandit le Bocuse d'or 2013  
 
 La réussite d'un coach  
 
 Deuxième jour de compétition  
 
 Le Japon en lice  
 
 Dégustation du jury  
 
 Franck Putelat « coache » l'Australie  
 
 Bocuse d'or 2013, c'est parti !  
 
 J-1 pour l'équipe de France  
 
 Bocuse d'or 2013 : Thibaut dans les starting-blocks  
 
 Allez Thibaut ! Allez la France !  
 
 Thibaut Ruggeri en lice pour la finale du Bocuse d'Or 2013  
 
 La Norvège remporte le Bocuse d'or Europe  
 
 Bocuse d'Or Europe 2012 : deuxième jour de compétition  
 
 Le troisième Bocuse d'or Europe a démarré ce matin à Bruxelles  
 
 Thibaut Ruggeri représentera la France au Bocuse d'or Europe  
 
Le journal L'Hôtellerie Restauration
   Focus
- Michelin 2014 : les nouvelles étoiles (24/02/14)
- Fait maison : jusqu'où souhaitez-vous aller ? (26/03/14)

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