Bridor lance son premier Cahier de Tendances Sandwiches
mardi 22 décembre 2009 09:41
À l’occasion du lancement de sa baguettine Pure, Bridor dévoile en exclusivité son Cahier de Tendances spécial Sandwiches et Tartines qui sera offert sur le Salon du Sandwich & Snack Show. Ce Cahier de Tendances décline des recettes de sandwiches qui traduisent les valeurs émergentes de la cuisine de demain. Bridor cherche à concilier une demande de sensations nouvelles avec une envie d’équilibre nutritionnel croissante. Les recettes sont réalisées avec des ingrédients de qualité, biologiques lorsque c’est possible.
Le Végétal
Pour 12 mini-sandwiches :
- 6 Baguettines bio PURE de Bridor
- 120 g de Pâté végétal Carotte-Curry bio
- 60 g de graines germées de radis bio
- 60 g de graines germées d’alfalfa bio
- 480 g de dés de Tofu bio
- 10 g de graines de sésame blond
- Jus de citron
Couper la Baguettine bio Pure de Bridor en deux, en biseau.
Ouvrir la demi-Baguettine.
Tartiner de Pâté végétal (10 g).
Verser un filet de jus de citron.
Ajouter les graines germées de radis (5 g) et celles d’alfalfa (5 g).
Incorporer les dés de tofu.
Parsemer de graines de sésames.
www.bridor.com
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