Nouveaux entrepôts, internet et lancement de deux catalogues ‘produits de fête’ font partie de la nouvelle offre à destination des restaurateurs, traiteurs, boulangers, etc. Le nouvel entrepôt Transgourmet à Arques rassemble désormais les trois entrepôts du distributeur sur le nord de la France. Une installation sur 18 000 m2 ultramoderne, tritempérature et équipée de haute technologie notamment pour la préparation des commandes. Ce développement et ce réaménagement logistique de Transgourmet concernent également le Sud avec l’expansion de l’entrepôt de Saint-Martin-de-Crau. Modernisé celui-ci couvre désormais 24 000 m2 et accueille l’activité de Cavaillon.
Interpromotions
Mais c’est surtout le démarrage des commandes par internet qui retient l’attention avec pas moins de 2 000 inscriptions ces deux dernières semaines. Un service qui permet à toute heure aux restaurateurs de sélectionner ses produits parmi les 10 000 références, de passer commande quand il le souhaite pour être envoyée dans les 24 heures. Les ordres passés avant midi sont ainsi livrés le lendemain matin. Internet permet également à Transgourmet de faire profiter ses clients de promotions diverses. En novembre, par exemple, 3 % de réduction sont offerts pour chaque première commande. Une opération qui va être renouvelée en même temps qu’un ensemble de promotions spécifiques, indique Yves Cebon, directeur du marketing. “Notre site marchand est totalement évolutif, et nous permet d’être en interactivité avec nos clients”, souligne-t-il.
Nouveautés pour les fêtes
Transgourmet a travaillé, en parallèle, à ses offres pour les fêtes. Deux catalogues viennent de paraître : l’un pour la boulangerie-pâtisserie, l’autre pour la restauration. Au total 600 produits pour Noël et le jour de l’an avec nombreuses nouveautés. “Nous avons la chance de ne pas ressentir le fléchissement qui touche la restauration depuis le début de l’été. Au contraire, nous avons le sentiment que, face aux difficultés, les restaurateurs concentrent leurs achats sur les distributeurs partenaires qui leur offrent les meilleurs services et les meilleurs prix”, note Yves Cebon. En tout cas, Transgourmet met les bouchées doubles avec un plan de développement sur trois ans mis en place, non seulement en France, mais à l’échelle européenne. Ses deux actionnaires, Rewe et Coop, étendent leur collaboration dans le commerce de gros, et créent, TransGourmet Holding qui sera active sur l’ensemble du continent européen. Basée en Allemagne, à Neu-Isenburg, TransGourmet Holding emploiera 21 000 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 6,5 milliards d’euros. Ce sera le numéro 2 Européen dans le commerce gastronomique et de gros.
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