Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration










 
 
 Hôtellerie
Agrandir taille de caractères Réduire taille de caractères Imprimer cet article
Alexia s'impose à La Souterraine
vendredi 10 février 2012 17:11

La Souterraine (23) Pour répondre à une demande croissante, cet établissement Inter-Hôtel s'agrandit.


Ouvert en juillet 2010, l'hôtel-restaurant Alexia / Inter-Hôtel projette de s'agrandir afin de répondre à une demande croissante. Avec 31 chambres en 2 étoiles, 14 salariés, et un restaurant intégré pouvant servir une centaine de convives, il affiche dix-neuf mois plus tard un bilan positif, avec un taux de remplissage annuel de 65 %. Situé à la sortie de la seconde ville de la Creuse, géré par Sonia et Pascal Baudoin, l'établissement bénéficie d'un passage régulier grâce à la RN145 Montluçon-Bellac et la présence de l'Organisme international de l'eau dont le siège social et le département formation se trouvent à proximité.
"2 000 stagiaires par an, à raison de 4 nuits chacun, comptabilise le directeur, plus des visiteurs, des techniciens… Ce n'est pas rien, d'autant plus que notre hôtel est moderne, le seul du genre sur place, et que nous offrons un confort répondant aux attentes de nos clients."

"Se développer dans la Creuse"
Wifi, mini bar… les chambres sont à 69 € la nuitée, avec des soirées étape à 79,50 €. Côté restauration, le ticket moyen est à 18 €, et les menus affichent les spécialités du cru : viandes limousines, fondu creusois… Victime de son succès, l'Alexia doit pousser ses murs, d'où l'acquisition d'un terrain adjacent de 400 m2 sur lequel sera construite une aile comprenant 14 chambres, et une salle de réunion ultra équipée. Coût des investissements : 780 000 € , ouverture prévue début 2013.
"Nous avons la chance d'être Inter Hôtel, dévoile Pascal Baudoin. L'enseigne est réputée, et la marque nous laisse beaucoup d'indépendance quant à la déco, le fonctionnement… Nous avons d'ailleurs un autre Inter-Hôtel à Guéret, qui présente les mêmes résultats. Nous allons rentrer dans le Michelin en mars, et nous avons une attente : obtenir les trois étoiles hôtelières dans le nouveau classement. Nous aurons ainsi les moyens de nos ambitions, prouvant que l'on peut très bien se développer dans la Creuse profonde, au sein d'un environnement rural plus dynamique que l'on ne pourrait le croire."

Jean-Pierre Gourvest


Partager cet article : Envoyer par email Partager sur Facebook Partager sur Twitter
S'abonner à la newsletter quotidienne


 HôtellerieAutres articles...
  6e édition des trophées du tourisme responsable  vendredi 25 mai 2012 15:07
Organisé par voyages-sncf.com, la sixième édition des trophées du tourisme responsable accueillent cette année deux nouvelles catégories...  Lire la suite
  Sybille de Margerie, le luxe du détail et des couleurs  vendredi 25 mai 2012 14:54
Chez cette architecte d'intérieur, le luxe est comme une seconde nature provenant certainement de son environnement familial...  Lire la suite
  Les Logis lancent une deuxième vague de publicité  vendredi 25 mai 2012 14:47
Grâce au succès rencontré par leur nouvelle campagne TV détonante sur le thème de la PlaisiroLogis, les Logis prolongent leur présence à...  Lire la suite
  Pascal Marmet, hôtelier-écrivain  vendredi 25 mai 2012 12:18
Pascal Marmet, propriétaire de l'hôtel Atria 3* à Nice (06), conjugue sa passion pour l'écriture à son métier d'hôtelier. De formation littéraire...  Lire la suite
  Studio Marc Hertrich et Nicolas Adnet : "Nos clients nous aiment pour nos idées décalées"  vendredi 25 mai 2012 10:52
Quatre mains pour une vision unique et une même partition : le duo formé par les deux créatifs jouent sur les images oniriques sans jamais négliger...  Lire la suite
 
 Blogs des experts
Maroc : l'Association des Sommeliers est née  Paul Brunet - Auteur
Tous les blogs des experts (45)  
 
Les nouveaux étoilés Michelin 2012  
 kifaikoi.com
 
 Rechercher un fournisseur

 
 VIDÉO

 
 Autres vidéos  

 
Écoles-formations hôtelières

 
lhotellerie-restauration.com


Infos par pays, fiches pratiques,
offres d'emploi internationales

 
 

 L'Hôtellerie Restauration - Copyright Accueil L'Hôtellerie Restauration