Le Bristol : une reconversion professionnelle réussie
mardi 3 août 2010 17:26
Pau (64) La remise aux normes de cet établissement classé 3 étoiles et la modernisation de ses chambres ont nécessité neuf mois de travaux. Une nouvelle vie pour ses propriétaires Charles et Michèle Fernandes.
 | | Michèle et Charles Fernandes ont repris l'établissement après quatre années sabbatiques, le temps de changer de vie. |
Avant d’acquérir l’hôtel, une institution paloise tombée en désuétude, Michèle et Charles Fernandes ont pris quatre années sabbatiques. “C’est le délai qu’il nous a fallu pour récupérer physiquement de 27 ans de labeur à raison de 19 heures par jour et savoir quelle orientation donner à notre vie professionnelle”, dit Michèle Fernandes. Avant, le couple avait tenu brasseries, glaciers et cafés à Montpezat-de-Quercy, à Castres et Millau. “On voulait rester dans le Sud Ouest, être dans le centre d’une ville pour ne plus avoir à nous occuper de restauration, posséder un hôtel avec du caractère”, affirme Charles Fernandes.
Leur choix s’est porté sur Pau où le Bristol était à vendre. L’achat a été finalisé en 2006. La modernisation des 22 chambres, ainsi que la remise aux normes de l’établissement, classé 3 étoiles, ont nécessité neuf mois de travaux.
Voyages et rencontres
“On a voulu que toutes les chambres soient différentes. On n’a cassé aucun mur, on s’est adapté aux espaces existants”, explique Michèle Fernandes. Le couple s’occupe de la réception, des achats, de la partie commerciale et administrative.
Les Fernandes sont heureux de leur nouvelle vie, à tel point qu’ils regrettent presque de ne pas avoir saisi le créneau de l’hôtellerie plus tôt. “Grâce à nos clients, on voyage beaucoup, on fait des rencontres intéressantes. On aime ces contacts car on a gardé notre âme de commerçants.”
Hôtel Bristol
3, rue Gambetta
64000 Pau
www.hotelbristol-pau.com
Tél. : 05 59 27 72 98
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lili
