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Développement Durable, retour d’expérience des pionniers : Antoine Sauvage Courtepaille mercredi 10 mars 2010 16:15
Depuis quelques années, plusieurs hôteliers et restaurateurs ont adopté une démarche de Développement Durable dans leurs établissements.... Lire la suite

Communiquer avec des affiches jeudi 4 mars 2010 17:24
Attirer l’œil… et par là même, le client, est le rôle des restaurateurs par le biais d’affiches, de banderoles ou de panneaux qui... Lire la suite

Le Club des Bons Vivants, une bonne adresse pour se faire connaître mardi 2 mars 2010 17:01
Le principe est simple : entrer sa carte et son menu gratuitement sur www.leclubdesbonsvivants.com/restaurateur/mode-d-emploi.0.html,... Lire la suite

Développement Durable, retour d’expérience des pionniers : Alain Condy et l’Hôtel Best Western Premier Regent’s Garden vendredi 26 février 2010 10:24
Depuis quelques années, plusieurs hôteliers et restaurateurs ont adopté une démarche de Développement Durable dans leurs établissements.... Lire la suite

My Box, créateur de coffrets cadeaux mercredi 24 février 2010 10:33
La Console My Box est le 1er logiciel permettant à l’hôtelier ou au restaurateur de concevoir ses propres coffrets cadeaux et de les vendre... Lire la suite

Conférence internet : "Vendre mieux et vendre plus en direct sur internet" jeudi 18 février 2010 09:59
Les Ateliers Apicius, en collaboration avec Hôtel Conseil, organisent une Conférence internet sur le thème "Vendre mieux et vendre plus en... Lire la suite

M.A.R.V.E.L. : les bilans énergétiques des cuisines font leur révolution lundi 15 février 2010 16:02
Le système M.A.R.V.E.L. de Halton est le premier système de Contrôle de Ventilation à la Demande (DCV - Demand Control Ventilation)... Lire la suite

Nescafé® poursuit son engagement dans le développement durable vendredi 12 février 2010 15:39
Nescafé® Spécial Filtre UTZ Certified est un café riche et délicat avec une dominante arabica pour l’arôme et une pointe de robusta pour le... Lire la suite

BioLabel, plus concentré pour plus d’efficacité vendredi 12 février 2010 10:55
Conçue pour les professionnels de la restauration, BioLabel est une gamme de produits d’entretien bénéficiant de la certification... Lire la suite

Marketing : une boîte à outils pour PME sur internet jeudi 11 février 2010 16:15
Le ministre de l’Industrie Christian Estrosi a présenté depuis Nice ce site destiné à développer la rentabilité des entreprises françaises... Lire la suite

B&B Hôtels et la Clef Verte s’engagent pour une hôtellerie écologiquement responsable jeudi 11 février 2010 11:43
Afin de partager leur volonté de respecter l’environnement avec la clientèle et poursuivre leur engagement de manière plus officielle, les... Lire la suite

La démarche Développement Durable d’Avenance Enseignement mercredi 10 février 2010 15:22
Préservation des espèces menacées, recyclage des déchets et réduction de la pollution et de la consommation d’énergie liées à ses... Lire la suite

Économies d’énergie électrique et de puissance électrique jeudi 4 février 2010 16:01
Ecochaud aide à la commercialisation aux professionnels des cuisines, de l’électricté et du chauffage de matériel permettant de réaliser... Lire la suite

Développement Durable, retour d’expérience des pionniers : Christian Groult et le Château d’Agneaux jeudi 4 février 2010 10:12
Depuis quelques années, plusieurs hôteliers et restaurateurs ont adopté une démarche de Développement Durable dans leurs établissements. Il... Lire la suite

Développement Durable, retour d’expérience des pionniers : Xavier Moraga Hôtel Gavarni Paris XVIe vendredi 29 janvier 2010 14:56
Depuis quelques années, plusieurs hôteliers et restaurateurs ont adopté une démarche de Développement Durable dans leurs établissements. Il... Lire la suite

Tout ce que vous avez voulu savoir sur le passage de la TVA à 5,5 % mardi 26 janvier 2010 19:20
Gira Conseil propose une étude sur la manière dont les différents acteurs du secteur ont géré le passage au taux réduit de TVA. Elle analyse ... Lire la suite

Vendre mieux et vendre plus sur internet en montagne le 26 janvier vendredi 15 janvier 2010 12:27
Les Ateliers Apicius en collaboration avec Hôtel Conseil organisent une Conférence Internet sur le thème « Vendre mieux et vendre plus sur... Lire la suite

Changeons de modèle : nature, lenteur et gourmandise lundi 21 décembre 2009 11:20
Après le sommet de Copenhague, il devient évident que nous allons devoir changer de modèle de développement pour tenir les engagements qui... Lire la suite

La mise en œuvre d’une politique de Développement Durable en entreprise hôtelière est-elle compatible avec la recherche de performance ? vendredi 18 décembre 2009 09:34
Il relève de l’évidence qu’il faut inverser le propos : ne pas mettre en œuvre une politique de Développement Durable est aujourd’hui... Lire la suite

Table ronde au lycée Guillaume Tirel à Paris : Une politique de développement durable mise en œuvre dans une entreprise hôtelière est elle compatible avec la recherche des performances ? jeudi 17 décembre 2009 10:59
Le vendredi 4 décembre 2009, la première promotion de la licence "Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale" a... Lire la suite

Val’Assurances pour augmenter RBE et TO mardi 15 décembre 2009 16:14
Après plusieurs années passées aux côtés des hôteliers-restaurateurs franchisés, Val’Assurances a su identifier les attentes et adapter sa... Lire la suite

Penser au bien-être des salariés vendredi 11 décembre 2009 16:09
Dans un secteur où le turn over est important, pourquoi de pas opter pour une politique de fidélisation des salariés, notamment en les... Lire la suite

Que contiennent les contrats des intermédiaires de vente de chambres en ligne vendredi 11 décembre 2009 09:56
Elément incontournable de la relation entre le producteur-hôtelier et le distributeur-centrale de réservation sur Internet ou hors... Lire la suite

La CPIH mobilise ses troupes et démontre les effets bénéfiques de la baisse de TVA jeudi 3 décembre 2009 16:00
Depuis l’application du taux réduit de la TVA dans la restauration le 1er juillet 2009, les restaurateurs sont dans le collimateur de... Lire la suite

Cercle Prestige : un club sélectif en Languedoc-Roussillon mardi 1 décembre 2009 14:51
Le Cercle prestige regroupe les établissements haut de gamme du Languedoc-Roussillon. Une association... Lire la suite

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