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Carte des vins : comment la rendre plus attractive ?
vendredi 9 juin 2017 11:13

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Paris (75) Pas facile d'inciter les clients d'un restaurant à commander du vin. Surtout s'ils prennent la route ensuite. Bernard Boutboul, à la tête du cabinet Gira Conseil, a quelques solutions. Parmi celles-ci, la mise en avant du vin au verre.

vidéo Vidéo : 
Carte des vins

Au Cercle Rouge, à Angers, le vin est servi dans des verres de 10 cl.
Au Cercle Rouge, à Angers, le vin est servi dans des verres de 10 cl.



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