En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour une meilleure navigation et nous permettre de réaliser des statistiques d'audience. Cliquez pour en savoir plus !
Actualités
Espace Abonnés
Espace abonnés
Accueil > Actualités > Formation - Écoles

Définir ses besoins en formation


vendredi 7 juillet 2017 14:15

Ajouter à mes favoris
Etre alerté
Ajouter un
commentaire
Partager :
Partager sur Facebook Partager sur Twitter Envoyer par email

Vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un accompagnateur peut vous aider à travers la réalisation d'un bilan de compétences à choisir les stratégies les plus adaptées à votre profil.

© Thinkstock
Une formation peut vous permettre d'actualiser des connaissances ou de combler des lacunes dans un domaine par exemple.
► Comment choisir une formation ?

- Vous pouvez vous-même estimer quelle formation vous est nécessaire : initiation à une nouvelle langue (espagnol, japonais, mandarin, russe…), actualisation de vos connaissances en anglais, en informatique ou en gestion…

- Au cours d'un entretien annuel, votre supérieur vous a peut-être fait comprendre que certaines lacunes restaient à combler dans un domaine et qu'une formation serait souhaitable. Vous pouvez aussi avoir envie de suivre une formation diplômante à l'université ou dans une école prestigieuse. Mais s'engager dans la reprise des études peut être difficile.

Vous n'aurez certainement pas la possibilité de le faire plusieurs fois dans votre carrière. Il faut donc faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte personnellement et professionnellement, un diplôme qu'il est possible de décrocher, une école à la réputation flatteuse avec un réseau d'anciens qui vous permettra d'enrichir vos contacts professionnels…

Au lieu de faire une démarche seul, un accompagnateur peut vous aider à travers la réalisation d'un bilan de compétences à choisir les stratégies de formation les plus adaptées à votre profil.
 

► À quels diplômes, certificats et titres se former dans le cadre d'un congé de formation ?

De nombreux diplômes sont accessibles dans le cadre de la formation continue :

- au niveau V : les CAP, les BEP, les mentions complémentaires (MC), les certificats de qualification professionnelle (CQP), les titres professionnels (TP) ;

- au niveau IV : les brevets professionnels (BP), les bacs pro, les mentions complémentaires (MC), les certificats de qualification professionnelle (CQP), les titres professionnels (TP) ;

- au niveau III : les BTS, les titres professionnels (TP) ;

- au niveau II : les licences professionnelles, les écoles spécialisées en hôtellerie-restauration ;

- au niveau I : les masters, les MBA, les écoles spécialisées en hôtellerie restauration.


► À quoi se former dans le cadre d'une reconversion ?

Si vous souhaitez vous reconvertir dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, plusieurs solutions existent :

- vous pouvez suivre, dans le cadre de la formation continue, un CAP ou un CQP pour découvrir les techniques professionnelles de cuisine, l'hygiène... Vous pouvez vous adresser aux Greta spécialisés dans les métiers de l'hôtellerie et du tourisme, aux CFA, à l'Afpa... ;

- vous pouvez également suivre une formation dans un centre de formation géré par une chambre de commerce et d'industrie (CCI) ;

- enfin, il existe des formations proposées par des centres privés accueillant des personnes en reconversion professionnelle et des étrangers cherchant à découvrir la gastronomie française.


Jean-Philippe Barret
 
Suivre et être alerté des nouvelles publications de Jean-Philippe Barret


 En complément :
  Orientation scolaire et formations pour adultes en CHR



Recevoir la newsletter quotidienne


Ajouter à mes favoris
Etre alerté
Ajouter un
commentaire
Partager :
Partager sur Facebook Partager sur Twitter Envoyer par email


  Publier


Formation - Écoles
L'école Valrhona croise le chemin de l'école Boulle
vendredi 22 septembre 2017 09:12
Sept jeunes talents de la filière métiers d'art design expérimentation de l'école Boulle (Paris) ont été invités à la table des chefs...  Lire la suite
 
Lancement du 24e concours culinaire Kikkoman
jeudi 21 septembre 2017 14:05
Pour la 24e édition du son concours culinaire, présidée par Stéphanie Le Quellec, chef exécutif de l'hôtel Prince de Galles...  Lire la suite
 
Une leçon de culture, de vigne et de vin pour les élèves de Valéry Larbaud
jeudi 21 septembre 2017 10:54
Dans le cadre d'une sortie pédagogique, les professeurs De Maximoff et Roblin du lycée Valéry Larbaud de Cusset (Allier) ont...  Lire la suite
 
Le Collège culinaire de France s'engage auprès des écoles hôtelières pour la saisonnalité
jeudi 21 septembre 2017 09:12
Un an après sa première campagne de sensibilisation grand public sur la transparence dans l'assiette - "Savez-vous vraiment ce  Lire la suite
 
Road trip hôtelier pour le lycée Emilie du Châtelet de Serris
mercredi 20 septembre 2017 14:29
Le parcours comprenait le passage à travers trois parcs hôteliers et la visite de près de 25 enseignes...  Lire la suite
 

Autres articles...

Snapcode lhotellerie-LHR
lhotellerie-LHR
L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : +33 1 45 48 64 64 - Fax : +33 1 45 48 04 23
Copyright © L'Hôtellerie Restauration
Mentions légales