Cet ouvrage sur la nutrition et l'alimentation est destiné aux élèves Bac Pro ASSP (Accompagnement Soins et Services à la Personne). Présenté sous forme de fiches ressources et répartis en 20 chapitres, il permet d'aborder différents thèmes comme les modes alimentaires et troubles du comportement, la dénutrition ou encore l'intolérance au gluten. Chaque thème abordé est assorti d'un cas pratique permettant d'identifier les besoins et capacités de la personne accompagnée et de repérer les habitudes de vie et le degré d'autonomie.
Nutrition-Alimentation Bac Pro ASSP aux éditions BPI
Auteurs : Elodie Brandy, Brigitte Rougier, Thiphaine Rougier, Mathilde Gonzales
Editions : BPI
Prix : 18.60 et frais d'envoi
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