Créée en 2009, l'exposition 'Le chef ?...C'est elle !' avait été l'événement phare estival du musée Escoffier. Pour la première fois en France, une exposition était consacrée aux femmes en cuisine, depuis les 'mères' jusqu'aux chefs d'aujourd'hui. Julie Durand, la conservatrice-adjointe, y retraçait l'histoire de ces femmes et de leur contribution à l'art culinaire. Séduit par le propos, le musée de la Femme de Longueuil, au Québec, a décidé de relayer le message à son tour. L'exposition du musée Escoffier de l'art culinaire, transférée sur les lieux, y est visible jusqu'au 17 février 2012.

 

Les figures du pays

"Nous avons repris la structure de l'exposition française mais nous l'avons adaptée à notre pays", explique Lydie-Olga Ntap, la directrice du musée de la Femme. Mères et grands-mères locales, plats traditionnels, ont ici leur place aux côtés des grandes figures : Françoise Gaudet Smet, soeur Berthe, Jehanne Benoit, Juliette Huot et plus près de nous, soeur Angèle, Anne Desjardins, Sophie Morneau, Alma et Suzanne Gingras, Marie-Hélène Godin, Nancy Samson et Anne-Sophie Pic. Le musée a également saisi l'opportunité de cette collaboration pour créer un espace consacré à Auguste Escoffier. "Les femmes ont souvent été source d'inspiration pour lui", explique Julie Durand.