Jean-Charles Atoucouman, Yoann Alhéritier, Thomas Bouley, Barthélémy Lambertini, Julien Limosino et Vincent Porchon ont travaillé pendant deux ans avec une équipe pluridisciplinaire comprenant éducateurs, aides à la vie journalière, instructrices en locomotion, ergothérapeute, psychologue, etc. Deux ans de labeur récompensés par l’obtention d’un BEP hôtellerie pour ces 6 élèves déficients visuels du centre médico-social André Mathis. Ce centre est le seul en France à former des personnes déficientes visuelles aux métiers de l’hôtellerie-restauration.

“Les élèves étudient dans les mêmes conditions que les élèves des écoles hôtelières, ont les mêmes travaux pratiques et ont passé le même examen”, rappelle Laurent Descoux, directeur pédagogique du centre. Parmi les lauréats, deux seront intégrés en contrat de formation dans des établissements du groupe Accor, partenaire du centre au même titre que l’Umih. deux autres élèves passent en bac pro cuisine au sein du centre qui, pour la rentrée scolaire 2011/2012, ouvre une classe de 12 places sur cet enseignement.