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Invité dans le cadre des conférences organisées à l’intention des élèves du BTS du lycée de Chamalières, Jean-Paul Philippon, directeur général pour l'Europe du Sud chez Accor, a décrit l’entreprise et les changements globaux dans l’hôtellerie.

Le volet emploi a également été évoqué ainsi que les débouchés, autant de sujets qui ne laissent pas les futurs professionnels indifférents. Avant de conclure son intervention en décrivant les structures des différentes marques, la formation continue et les ouvertures vers les pays étrangers.