Monaco (980 - Monaco) Pour la première fois de son histoire, la finale du trophée national du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation (CDRE) France, réservé à la filière BTS en restauration, a été accueillie à Monaco. Organisée sous la co-présidence de Hieu To, président de l’association, et Sébastien Nectoux, vice-président national, le concours disputé par 7 candidats s’est déroulé dans les locaux du lycée hôtelier de la Principauté, avec ateliers pratiques, argumentation commerciale et épreuve informatique. À l’issue d’une journée d’épreuves, le jury a décrété vainqueur Nicolas Cochais, du lycée technique hôtelier de Toulon, devant Lucie Rouillon, du lycée Nicolas Appert à Orvault, et Thérèse Holdrinet, du lycée Sacré Cœur à Saint-Chely-d’Apcher.
La remise des prix, placée sous le parrainage de Bernard Lambert, directeur général du Groupe Monte-Carlo SBM, a eu lieu dans les salons du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
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