Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration




 
 
 Fonds de commerce
Agrandir taille de caractères Réduire taille de caractères Imprimer cet article
Tendance stable pour les bars licence IV
jeudi 4 novembre 2010 12:16

 

Bar-Licence IV

Rapport moyen

Tendance générale du marché

Prix / CA HT
(%)

Prix / EBE retraité
(Coeff)

CA de 40 000 à 114 000 € 93 % 2,9

CA entre 115 000 € et 200 000 €

96 %

4

CA de à 201 000 € à 1 000 000 €

91 %

3,7

Sources : moyenne calculée sur 326 ventes réalisées sur les 12 derniers mois par le cabinet Michel Simond.

Le commentaire de Julien Nantas, directeur du cabinet Michel Simond de Gap (05)
Nous assistons, dans notre département, à une légère désertification des bars de village. Néanmoins, ce phénomène est fortement ralenti grâce à l’afflux touristique (100 visiteurs/an/habitant) dans les stations, au bord des lacs ou pour les activités sportives et ludiques. L’estimation du fonds de commerce en est donc rendue difficile, et elle se fait en fonction de l’emplacement (et de la clientèle attachée), de la qualité des aménagements, du CA et de l’EBE. Les dernières ventes réalisées dans cette activité font apparaître des variations importantes allant de 60 % du CA TTC et 2,3 fois l’EBE à 120 % du CA TTC et 4 fois l’EBE pour une affaire en front de neige d’une station internationale avec des agencements neufs.



Partager cet article : Envoyer par email Partager sur Facebook Partager sur Twitter
S'abonner à la newsletter quotidienne


 Fonds de commerceAutres articles...
  Bars-tabac, bars-brasserie avec terrasse, hôtels-bureau : tiercé gagnant en 2011-2012  mercredi 2 mai 2012 10:12
Pour Philippe Raguenes , directeur des agences Century 21 Ouest Commerces de Brest et Quimper, une légère baisse des prix est attendue en...  Lire la suite
Restauration traditionnelle et gastronomique : le marché des ventes de fonds se maintient  mercredi 4 avril 2012 10:49
Indicateur Michel Simond.  Lire la suite
  Vers un tassement des prix du marché de ventes de fonds à Lyon  lundi 27 février 2012 16:09
En ces temps de crise, l'emplacement revient au premier plan des critères à étudier soigneusement pour une acquisition...  Lire la suite
À Rennes, le marché de la restauration rapide progresse  lundi 6 février 2012 13:04
Indicateur Michel Simond des ventes de fonds de commerce Activité : restauration rapide, sandwicheries, vente à...  Lire la suite
  Cession d'un fonds de commerce et clause de non-concurrence  jeudi 2 février 2012 15:10
Le but de la clause de non-concurrence est de garantir aux nouveaux acquéreurs une jouissance paisible de leur achat, c'est-à-dire d'éviter...  Lire la suite
   
 

 L'Hôtellerie Restauration - Copyright Accueil L'Hôtellerie Restauration