Fini le gaspillage laissé dans
les assiettes au restaurant. La société TakeAway propose aux consommateurs de
partir avec la fin de leur repas ou de leur bouteille. TakeAway commercialise
depuis septembre en France, deux produits : la Box TakeAway (assiette) et
le Bag TakeAway (bouteille). La Box TakeAway possède un design recherché. Elle
est simple d'utilisation grâce à sa poignée qui facilite son transport. Le Bag
TakeAway possède une forme épurée. Pratique également grâce à sa poignée, il
est conçu de manière à assurer un transport parfait de la bouteille. Cette
initiative permettra aux professionnels de la restauration de proposer un
nouveau service à leurs clients et sera l'occasion de réduire le gaspillage
alimentaire.
Commentaires
GRAIN DE SEL
mercredi 22 octobre 2014
Et le respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ? Déjà pour le vin, ce n'est peut-être pas
le meilleur traitement... mais ça ne tue pas !
Quid du plat en sauce ou dessert à la crème transporté dans la boîte ? combien de temps cette boîte restera-t-elle à la 'disposition de la température ambiante, avec les évolutions possibles et potentiellement dangereuses' ?
Et s'il y a intoxication : qui est responsable le restaurateur ? ou le 'client transporteur' ?
comment le restaurateur peut être certain de la durée du transport , des conditions de transport ?
le meilleur traitement... mais ça ne tue pas !
Quid du plat en sauce ou dessert à la crème transporté dans la boîte ? combien de temps cette boîte restera-t-elle à la 'disposition de la température ambiante, avec les évolutions possibles et potentiellement dangereuses' ?
Et s'il y a intoxication : qui est responsable le restaurateur ? ou le 'client transporteur' ?
comment le restaurateur peut être certain de la durée du transport , des conditions de transport ?
mercredi 22 octobre 2014