Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Grille de salaires 2026
Grille de salaires 2026
En vigueur au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas.
Il y a 18 minutes
SOS Experts
Le service
Le service
Quelle que soit la gamme de l’établissement, il faut porter une attention toute particulière au service des boissons en général et à celui des vins en particulier, puisque la...
Il y a 2 heures
[Podcast] Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris
Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, reçoit Arnaud Faye, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines du Bristol Paris. À la tête du restaurant triplement...
Il y a 5 heures
Le Grand Concours Thermomix ouvre ses portes aux étudiants en école hôtelière
Thermomix® lance en 2026 son tout premier Grand Concours, ouvert à trois publics : la communauté Thermomix®, le grand public et, pour la première fois, les étudiants en...
Hier à 18:19
Clarence Ulysse du lycée Guillaume Tirel à Paris remporte la Charal Académie 2026
La grande finale de la Charal Académie 2026 s’est tenue le mercredi 27 mai dans le 11e arrondissement de Paris, à l’Atelier Chef Square, sous la présidence du chef...
Hier à 18:03
Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur
Serge Papin, ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, a remis le 3 juin dernier les insignes de la Légion d’honneur à Jean-Virgile...
Hier à 17:06
Do You Speak Touriste ? Deux guides pour accueillir au mieux les voyageurs
Dans la continuité de l’initiative engagée pour les jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, Choose Paris Region et la CCI Paris Île-de-France dévoilent l’édition 2026 du...
Hier à 16:48
La success story des boulangeries Feuillette
Parti de Blois en 2009, le groupe Feuillette compte aujourd’hui une centaine de boulangeries-pâtisseries. Un développement exponentiel mené par le pâtissier d’origine...
Hier à 15:12
Trois hôtels parisiens vendent leur mobilier au grand public du 18 au 21 juin
Donner l’occasion aux particuliers d’acheter un meuble art déco, un ciel de lit, un tapis signé ou un fauteuil design provenant d’un hôtel parisien : pour la première fois en...
Il y a 2 jours
Coupe du monde 2026 : les règles du jeu à respecter pour les bars
Des matchs à 21 heures, d'autres à minuit, certains à 3 heures du matin. Avec une Coupe du monde organisée aux États-Unis, au Canada et au Mexique du 11 juin au 19 juillet,...
Il y a 2 jours
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Cuisinier H/F
92 - MEUDON
- Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Au sein d'une clinique et rattaché(e) au responsable de restaurant, vos missions sont : - Participer à la réalisation des repas équilibrés, des préparations culinaires chaudes et
Réceptionniste H/F
92 - VILLE D AVRAY
Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels À seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature. Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs,
1ère Femme/Valet de chambre
75 - PARIS 08
L'hôtel Queen Mary **** est un établissement indépendant de 50 chambres situé au cœur du 8ème arrondissement de Paris, dans le quartier Madeleine-Opéra. A proximité immédiate des quartiers d’affaires (Triangle d'Or) et des adresses prestigieuses (Opéra Garnier, Grands Magasins, Tuileries...), sa cli
