Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Nouveauté lusini : les verres Lumea
[Communiqué] Lumea est une nouvelle série de verres qui incarne la légèreté, la clarté et un design résolument moderne. Elle se distingue par une structure graphique...
Il y a 3 jours
Un film sur la vie de Bernard Loiseau en préparation
Selon le site spécialisé Variety, le réalisateur Thomas Lilti serait en train d’écrire un film (qu’il réalisera) sur la vie de Bernard Loiseau. Ce film serait fait en accord...
Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Anthony Bonnet, 1 étoile Michelin, Pays lyonnais
Dix mois seulement après sa réouverture, le restaurant gastronomique Les Loges (hôtel Cour des Loges, Radisson Collection) a retrouvé son étoile Michelin.
Il y a 3 jours
Asperge Blanche, fleurs de bosquet
Une recette d'Anthony Bonnet, 1 étoile Michelin à La Cour des loges à Lyon.
Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Mathieu Boutroy – 1 étoile – Hauts de France et Ardennes
Le chef Mathieu Boutroy décroche une étoile Michelin quatre mois après l’ouverture de son établissement. Un succès rapide qui repose sur une cuisine lisible, une exigence...
Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Julien Dumas – 1 étoile – Île-de-France
Originaire de Grenoble, c’est pourtant pour sa cuisine marine que le guide Michelin a célébré le restaurant Zostera de Julien Dumas.
Il y a 3 jours
Uber Eats et Deliveroo visés par une plainte pour traite d’êtres humains
Un collectif d’associations d’aide aux livreurs de repas a déposé une plainte pénale pour « traite d’êtres humains » visant les plateformes Deliveroo et Uber Eats. Elles sont...
Il y a 4 jours
Michelin 2026 : Martin Feragus – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
Remarqué lors de la saison 11 de l’émission Top Chef et fort d’un parcours aux côtés de figures emblématiques telles qu’Éric Briffard, Benjamin Brial et Thierry Marx, Martin...
Il y a 4 jours
Tomate & Mozzarella bandolaise
Une recette de Martin Feragus, étoilé Michelin 2026 au restaurant Les Oliviers de l’Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse.
Il y a 4 jours
Michelin 2026 : Guillaume Stile – 1 étoile – Hauts-de-France et Ardennes
Ouvert en mars 2025, Le Camélia a décroché sa première étoile Michelin un an plus tard. Le chef Guillaume Stile revient sur son projet : créer une expérience gastronomique...
Il y a 4 jours
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Niché au cœur de la baie de St-Jean, sur l’île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l’hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une amb
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Description de l'entreprise BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent. Dans le cadre de nos prochaines ouvertures par
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Le Groupe Chouette recherche 1 serveurs(e) dynamique et motivé(e) pour rejoindre l'équipe de la Brasserie Chouette, située à Joinville-le-Pont (RER A). Poste Soir : 38H/Semaine (1800€/Net) Repos : Samedi & Dimanche 16H00 - 00h00 Le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi 18H00 - 00h00 Le Mercredi
