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Le groupe Lucien Barrière avait à la fin février plus de 150 emplois à pourvoir (www.lucienbarriere.com/localized/fr/groupe/emplois.htm), notamment des postes en contrats à durée indéterminée en prévision des ouvertures, notamment celles du Casino Hôtel de Lille (59), ainsi que des postes en contrats à durée déterminée saisonniers. C’est ce qui ressort d’une interview donnée par André Decoutère, directeur des ressources humaines du Groupe Lucien Barrière sur le site du Pôle Emploi.
Parmi les avantages avancés par le DRH pour vanter son entreprise, André Decoutère cite la garantie d’un temps de travail contrôlé, ainsi que l’assurance d’une protection sociale incluant mutuelle et prévoyance.
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En mars, ne manquez pas :
Forum emploi à Blois (Loir-et-Cher) le 8 mars dédié à l’hôtellerie-restauration, salle Roland Dorgelès.
Forum emploi à Chinon (Indre-et-Loire) le 9 mars dédié à l’hôtellerie-restauration, Espace Rabelais - Digue-Saint-Jacques.
Salon de l’emploi et de la formation à Courchevel le 10 mars, salle de la Croisette à Courchevel 1850. À cette occasion, des acteurs économiques (recruteurs, professionnels de la formation, de la santé du social et du droit) ainsi que les salariés saisonniers auront l’occasion de se rencontrer afin d’anticiper leurs prochaines saisons.
 Prest’Ho à l’Espace Champerret à Paris le 23 mars, salon du recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Que vous soyez débutants ou expérimentés, de formation CAP à bac + 4, Prest’ho est un salon gratuit ouvert à tous les professionnels du secteur.
www.prestho.fr
Salon de l’emploi dans le tourisme à Vallon-Pont-d’Arc (Ardèche) le 25 mars. Son but est d’accompagner sur le secteur touristique de l’Ardèche méridionale à la fois les publics dans leur recherche d’emploi saisonnier et les employeurs dans leur processus de recrutement.
maison.saisonnalite@wanadoo.fr
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Travailler chez Sodexo Prestige
Nathalie Szabo, directrice générale de Sodexo Prestige (198 salariés, 8 sites), fait le point sur les besoins en recrutement du groupe, que ce soit ponctuellement (par exemple, 650 personnes seront recrutées pendant trois semaines en mai pour les différents points de restauration de Roland Garros), ou à plus long terme. Lire la suite... |
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Groupe Flo se dope à la TVA
En baissant en moyenne de 10 % ses prix, le groupe a récupéré 10 % d’activité supplémentaire et investi dans les ressources humaines en recrutant 500 employés en CDI et 400 apprentis, tout en revalorisant les salaires. L’application pratique du cercle vertueux de la baisse de la TVA. Lire la suite...
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Le lycée Guillaume Tirel renforce ses liens avec les professionnels
L’établissement du boulevard Raspail, inauguré à l’automne 2006, confirme son intention de tisser des liens forts avec les employeurs du secteur grâce à l’organisation, notamment, d’une journée Forum Entreprises. Lire la suite...
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Rentrée pour la 3e promotion de l’université Frères Blanc
La 3e promotion de l’université Frères Blanc fait sa rentrée des classes et accueille 65 nouveaux étudiants, des salariés du groupe qui souhaitent se former aux métiers de service en salle ou de cuisine pour accéder à de plus hautes responsabilités. En 2009, sur 45 collaborateurs inscrits, 39 ont obtenu leur diplôme, soit un taux de réussite de 87 %. Le groupe Frères Blanc (28 restaurants, CA 117 millions d’euros en 2009) réussit à pourvoir 80 % des postes vacants par la promotion interne. Lire la suite...
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Bientôt un institut de formation par alternance à Saint-Gratien (95)
La chambre de commerce et d’industrie de Versailles Val-d’Oise/Yvelines a engagé la construction de l’école hôtelière de Saint-Gratien. Ce nouvel IFA proposera des formations du CAP au master dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie et disposera d’une capacité d’accueil de 800 élèves. Lire la suite...
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Journée portes ouvertes à l’Infa Picardie
Le samedi 13 mars 2010, de 9 heures à 17 heures, l’Infa Picardie propose une journée portes ouvertes pour s’informer sur les formations qualifiantes et diplômantes aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (du CAP au BTS). De nombreux dispositifs sont proposés : salariés en formation continue (CIF, DIF, plan de formation entreprise), en alternance (apprentissage ou professionnalisation), étudiant (formation initiale).
www.infa-formation.com
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Dieter Acke nommé directeur général de l’hôtel Park Inn Lyon Ouest (3 étoiles)
Il succède à Patrick D’Hoore qui quitte Lyon pour prendre la direction de l’hôtel Park Inn Sandton à Johannesburg (Afrique du Sud). Dieter Acke a rejoint le groupe Rezidor en 1995 en tant que Food & Beverage Cost Controller à l’Hôtel Radisson SAS Royal à Bruxelles puis a travaillé à Nice, Spa (Belgique), Arcachon, et était actuellement directeur général du Park Inn Mâcon depuis septembre 2006.
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 Jean-Yong Pittion devient directeur de la restauration du Park Hyatt Paris-Vendôme.
Diplômé du lycée hôtelier François Rabelais à Dardilly, Jean-Yong Pittion a occupé divers postes au restaurant La Palme d’or (2 étoiles Michelin) de l’hôtel Martinez à Cannes et au Restaurant des Rois (2 étoiles Michelin) à La Réserve de Beaulieu. En 2000, il participe à l’ouverture de MJU, le restaurant de l’hôtel Millennium à Londres et est ensuite transféré à l’hôtel Millennium d’Abou Dhabi, aux Émirats-Arabes-Unis. En 2003, il rejoint l’équipe du Tom Aikens Restaurant à Londres puis intègre l’hôtel Conrad, à Londres. De retour en France en 2007, il rejoint l’hôtel Plaza Athénée en tant que responsable de la restauration. Jean-Yong Pittion travaillera en étroite collaboration avec le chef Jean-François Rouquette sur les différents espaces de restaurations proposés au Park Hyatt Paris-Vendôme.
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Patrick-Denis Finet nommé directeur général du Mandarin Oriental Jnan Rahma de Marrakech
Patrick-Denis Finet a rejoint le groupe Mandarin Oriental en 2004 en tant que directeur général du resort du groupe à Chiang Mai (Thaïlande), puis il a occupé le même poste au Mandarin Oriental Riviera Maya (Mexique) qui a ouvert ses portes en 2008. L’ouverture du Mandarin Oriental Jnan Rahma de Marrakech est prévue pour le 2e semestre 2010.
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Nicolas Beliard, nouveau directeur général du Peninsula Bangkok (Thaïlande)
Après avoir entamé sa carrière dans l’hôtellerie à Saint-Tropez, Nicolas Beliard a rapidement gravi les échelons en passant par le Four Seasons de New York, Paris et le Mandarin Oriental de Miami, avant de devenir Resident Manager du Peninsula Hong Kong. |
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Christian Baumgarten, nouveau directeur du Mas de Pierre (Saint-Paul-de-Vence)
Christian Baumgarten succède à Gilles Fouilleroux qui avait dirigé auparavant le Saint-Paul, l’autre Relais & Châteaux de Saint-Paul-de-Vence. Christian Baumgarten, 40 ans, né à Genève, formé à l’école hôtelière de Lucerne, a notamment été maître d’hôtel (2000-2002) puis assistant directeur de la restauration (2002-2003) à l’Hôtel Martinez, à Cannes. De 2003 à 2007 il dirigeait la restauration de l’hôtel Croisette Beach (4 étoiles), toujours à Cannes.
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Qu’indiquer dans la rubrique ‘Expériences professionnelles’ ?
Elle doit mentionner les informations suivantes : dates, métier exercé, nom de l’entreprise et sa localisation (en général un simple code postal suivi d’un nom de ville). Ces informations sont complétées par le détail des responsabilités, des tâches effectuées et des résultats obtenus.
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| Guadeloupe : un complexe touristique pour la commune de Gosier ?
Selon le site domactu.com, le maire de la commune du Gosier Jean-Pierre Dupont et les présidents des conseils généraux et régionaux ont annoncé leur intention de lancer le chantier d’un complexe touristique ainsi que d’un port de croisière dans le quartier de Grande-Baie.
Celui-ci pourrait accueillir jusqu’à 200 000 passagers par an et créer 2 000 emplois.
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