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classées par   Date | Rubrique | Région
 Franchise Expo 2015 : Les burgers en haut de l'affiche
Vie professionnelle   vendredi 27 mars 2015 15:36
La 34e édition de Franchise Expo a rassemblé un grand nombre d'enseignes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration au parc des...   Lire la suite

Café Charmant : une nouvelle offre à Oullins
Café - Bar - Discothèque   vendredi 27 mars 2015 17:19
Armand et Sandrine Gueyraud ont fait le pari d'ouvrir leur première affaire en périphérie de l'agglomération lyonnaise. Depuis l'arrivée du métro, le...  Lire la suite
 
Les émissions télévisées du 28 mars au 9 avril : la sélection de L'Hôtellerie Restauration
Restauration   vendredi 27 mars 2015 17:11
Samedi 28 marsFrance 317 heures Les carnets de JulieArte05 heures Sublimes bars du mondeDocumentaire06 h 35 Escapades...  Lire la suite
 
La grande mutation du Domaine de Cabasse
Hôtellerie   vendredi 27 mars 2015 16:47
Décidé à négocier une reconversion professionnelle, Benoît Baudry a racheté une exploitation viticole...  Lire la suite
 
Découvrir les vins des fiefs-vendéens
Produits et boissons   vendredi 27 mars 2015 16:43
Il s'agit d'une petite appellation, peu connue, située au sud du département, sur cinq terroirs distincts.  Lire la suite
 
L'Umih Aube inquiète pour la restauration et craint l'arrivée de nouveaux hôtels de chaîne
Vie professionnelle   vendredi 27 mars 2015 16:36
Les assemblées générales des syndicats départementaux battent le plein actuellement. Celle de l'Aube s'est déroulée jeudi 26 mars à Troyes...  Lire la suite
 
La bonne dynamique des Logis de Vaucluse
Vie professionnelle   vendredi 27 mars 2015 15:59
L'association, forte de 36 adhérents, a tenu son assemblée générale annuelle au Domaine de Cabasse...  Lire la suite
 
 Yoni Saada revisite le pan bagnat de son enfance
Restauration Snacking   vendredi 27 mars 2015 15:35
Bagnard, c'est le nom du concept mono produit ouvert par cet ancien Top Chef et sa femme Alexandra...  Lire la suite
 
Michelin 2015 : Éric Canino allie cuisine saine et plaisir gastronomique
Restauration   vendredi 27 mars 2015 15:27
Alliant équilibre et plaisir autour du meilleur de la Méditerranée, le chef voue un véritable culte aux légumes qui sont l'élément essentiel de son assiette.  Lire la suite
 
Michelin 2015 : Calamar cuit aux parfums de tomate, olives taggiasche, la seiche rôtie et pattes croustillantes
Recettes et techniques   vendredi 27 mars 2015 15:27
Une recette d'Éric Canino, restaurant La Voile (Hôtel La Réserve) à Ramatuelle, une étoile Michelin.  Lire la suite
 
Akena soigne ses atouts pour séduire les franchisés
Hôtellerie   vendredi 27 mars 2015 15:12
La petite chaîne, dont la création remonte à 1990, passe un cap avec une stratégie...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 27 mars 2015


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Yoni Saada revisite le pan bagnat de son enfance
Coupe Georges Baptiste 2015 : Amaury Barbado et Bertrand Chapel en tête du podium
Tendances, expertise et solutions business au Salon Sandwich & Snack Show 2015
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