Toutes les publications de Nicolas Fraysse

vendredi 27 mars 2020 13:39 : Nicolas Fraysse a ajouté un commentaire à l'article

c'est brillant !... Lire la suite

Confinement : Un jeu pour élèves et apprentis afin d'apprendre à partir de leur téléphone portable
Jeudi 26 mars 2020 09:11
Gil Galasso professeur CSR a réalisé un jeu sur téléphone portable pour élèves et apprentis Lire la suite

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Samedi 23 novembre 2019 17:44 : Nicolas Fraysse a posté une question sur le blog Hygiène & HACCP : prêt pour un contrôle

Viande brute décongelée : quelle est sa durée de vie en poche sous vide ?
Bonjour, J'ai l'habitude d'acheter des blocs d'entrecôte surgelée sous-vide. Dans ma pratique, je mets en décongélation en chambre froide le bloc encore sous vide et je m'interroge sur la durée de vie de ma viande sous cette forme. Sur la pièce que j'ai en main pour illustrer mon propos, l?ét Lire la suite

mardi 27 février 2018 18:18 : Nicolas Fraysse a ajouté un commentaire à l'article

Bonjour, Peut on alors s'exonérer d'un Maître Nageur pour la clientèle qui ne séjourne pas à l'Hôtel ? Cordialement,... Lire la suite

Louer sa piscine à la clientèle extérieure avec Swimmy
Mardi 27 février 2018 09:30
Lancé en juillet dernier, Swimmy est le premier site de location de piscines entre particuliers. Depuis peu, l'application s'ouvre... Lire la suite

Jeudi 14 juillet 2016 16:44 : Nicolas Fraysse a posté un message sur une question

Bonjour, Pour avoir vécu le problème : il faut exiger le paiement immédiat et s'ils refusent, il faut les mettre dehors manu militar... Lire la suite

Client ne payant pas son séjour : que faire ?
Bonjour, Un couple séjourne dans mon hôtel depuis maintenant 2 semaines et me demande de prolonger son séjour à chaque fois qu'il est censé partir e... Lire la suite

Mercredi 13 avril 2016 19:50 : Nicolas Fraysse a posté un message sur une question

Cher Emmanuel, Je vous remercie, et effectivement je crois en la relation personnelle dans l'apprentissage. Cependant ... je suis tellement dans le S... Lire la suite

E-learning en revenue/yield management : quelles sont les pistes pour se former ?
Bonjour, Directeur d'un établissement de taille modeste, j'aimerais me former au Revenue Management (ou Yield Management, je ne sais pas quelle est... Lire la suite

Mercredi 13 avril 2016 12:29 : Nicolas Fraysse a posté un message sur une question

Bonsoir, Bien : je ne suis pas inscrit encore, mais j'ai affiné par élimination : - j'ai éliminé GLION car la formation en R... Lire la suite

E-learning en revenue/yield management : quelles sont les pistes pour se former ?
Bonjour, Directeur d'un établissement de taille modeste, j'aimerais me former au Revenue Management (ou Yield Management, je ne sais pas quelle est... Lire la suite

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Mercredi 6 avril 2016 18:39 : Nicolas Fraysse a posté une question sur le blog Orientation scolaire

E-learning en revenue/yield management : quelles sont les pistes pour se former ?
Bonjour, Directeur d'un établissement de taille modeste, j'aimerais me former au Revenue Management (ou Yield Management, je ne sais pas quelle est la terminologie en vogue actuellement). J'aimerais me former en e-learning pour des raisons pratiques. Je vous précise que je suis capable de s Lire la suite

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Samedi 21 novembre 2015 20:29 : Nicolas Fraysse a posté une question sur le blog Implanter et gérer votre restaurant

Balcon ou terrasse surplombant la plage : quelle est la réglementation en la matière ?
Bonjour, J'envisage d'acheter le fond de commerce du Restaurant d'un hôtel situé en bord de mer. Ce restaurant dispose d'une salle fermée, mais pas de terrasse. J'aimerais monter un espace de consommation extérieur (à destination des fumeurs notamment), sous la forme soit d'une terrasse ancrée Lire la suite

Jeudi 27 décembre 2012 04:09 : Nicolas Fraysse a posté un message sur une question

merci !... Lire la suite

Contrat à temps partiel : quelle durée minimale ?
Bonjour, Je souhaite engager deux plongeuses à temps partiel afin de remplacer une plongeuse à temps plein qui nous quitte. Pouvez vous me dire ... Lire la suite

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Mercredi 26 décembre 2012 00:49 : Nicolas Fraysse a posté une question sur le blog Les conditions de travail au jour le jour

Contrat à temps partiel : quelle durée minimale ?
Bonjour, Je souhaite engager deux plongeuses à temps partiel afin de remplacer une plongeuse à temps plein qui nous quitte. Pouvez vous me dire si le Droit ou la Convention Collective prévoient une durée minimale de travail hebdomadaire et si oui quel en est le seuil ? Merci par avance ! Lire la suite