Toutes les publications de Nicolas Fraysse

Toutes les publications de :

Nicolas Fraysse

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

vendredi 27 mars 2020 13:39 : Nicolas Fraysse a ajouté un commentaire à l'article

c'est brillant !... Lire la suite

Confinement : Un jeu pour élèves et apprentis afin d'apprendre à partir de leur téléphone portable
Jeudi 26 mars 2020 09:11
Gil Galasso professeur CSR a réalisé un jeu sur téléphone portable pour élèves et apprentis Lire la suite

?

Samedi 23 novembre 2019 17:44 : Nicolas Fraysse a posté une question sur le blog Hygiène & HACCP : prêt pour un contrôle

Viande brute décongelée : quelle est sa durée de vie en poche sous vide ?
Bonjour, J'ai l'habitude d'acheter des blocs d'entrecôte surgelée sous-vide. Dans ma pratique, je mets en décongélation en chambre froide le bloc encore sous vide et je m'interroge sur la durée de vie de ma viande sous cette forme. Sur la pièce que j'ai en main pour illustrer mon propos, l?ét Lire la suite

mardi 27 février 2018 18:18 : Nicolas Fraysse a ajouté un commentaire à l'article

Bonjour, Peut on alors s'exonérer d'un Maître Nageur pour la clientèle qui ne séjourne pas à l'Hôtel ? Cordialement,... Lire la suite

Louer sa piscine à la clientèle extérieure avec Swimmy
Mardi 27 février 2018 09:30
Lancé en juillet dernier, Swimmy est le premier site de location de piscines entre particuliers. Depuis peu, l'application s'ouvre... Lire la suite

Jeudi 14 juillet 2016 16:44 : Nicolas Fraysse a posté un message sur une question

Bonjour, Pour avoir vécu le problème : il faut exiger le paiement immédiat et s'ils refusent, il faut les mettre dehors manu militar... Lire la suite

Client ne payant pas son séjour : que faire ?
Bonjour, Un couple séjourne dans mon hôtel depuis maintenant 2 semaines et me demande de prolonger son séjour à chaque fois qu'il est censé partir e... Lire la suite

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration