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Journal L'Hôtellerie Restauration

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Laurent Maubois

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vendredi 20 août 2021 06:16 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Les salaires, des planning stables, embauche d'extra lorsque c'est nécessaire, ne pas demander tout et n'importe quoi à son personnel, et ne pas hésiter à embauché des seniors. Seul 10% viennent en entretien, pour ma part lors de ma dernière recherche d'emploi 0% on répondu à mes candidatures soit s... Lire la suite
Difficultés de recrutement : Elisabeth Borne rencontre les représentants de la profession à Nice
Jeudi 19 août 2021 09:36
En déplacement dans le cadre de l'opération Big Tour de la relance, la ministre du Travail a rencontré les professionnels de la restauration pour évoquer l'emploi dans le secteur des CHR.  Lire la suite		  
vendredi 6 août 2021 10:07 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Je travaille depuis 'un certain temps', dans des petites structures de 30 à 40 chambres. Boutiques Hôtels sans restaurant, où la polyvalence a toujours été de mise. D’où mon attirance pour les petits hôtels indépendants. Réception, bar, petit déjeuner, service en chambre, bagagiste, valet de chambre... Lire la suite
Emploi : La polyvalence s'impose dans l'hôtellerie
Jeudi 5 août 2021 10:05
La crise liée à la Covid-19 a accéléré la polyvalence des équipes, tout particulièrement à l'accueil et dans les espaces bar et restauration. Un phénomène fait pour durer.  Lire la suite		  
mardi 3 août 2021 10:26 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Je suis sidéré par l'attitude du gouvernement, il propose une fois de plus une loi bourrée d'exceptions incompréhensibles, de dérogations diverses et variées, rompant une fois de plus avec le principe d'égalité censé régir notre constitution. Ils veulent des Français vaccinés à tout prix, le gouver... Lire la suite
Expérimentation du pass sanitaire : des résultats "pas brillants" dans le Calvados
Lundi 2 août 2021 16:27
Une expérimentation du pass sanitaire sur la côte fleurie, principalement à Deauville et Trouville, a été mise en place le 25 juillet. Europe 1...  Lire la suite		  
vendredi 16 juillet 2021 11:53 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Se serait dégueulasse, on est pas des flics, on est pas là pour les remplacer, contrôler identités et passes sanitaires et quoi d'autre après ? Qu'elle sera la suite ? Le gouvernement à déjà eue la tentation de rendre responsables les irréductibles Gaulois de l'échec de sa politique sanitaire, sero... Lire la suite
Non contrôle du pass sanitaire : jusqu'à 45 000 euros d'amende
Jeudi 15 juillet 2021 11:14
Le projet de loi sur le pass sanitaire prévoirait jusqu'à 45 000 euros d'amende et 1 an de prison pour les exploitants qui ne feraient pas respecter...  Lire la suite		  
vendredi 16 juillet 2021 11:53 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Se serait dégueulasse, on est pas des flics, on est pas là pour les remplacer, contrôler identités et passes sanitaires et quoi d'autre après ? Qu'elle sera la suite ? Le gouvernement à déjà eue la tentation de rendre responsables les irréductibles Gaulois de l'échec de sa politique sanitaire, sero... Lire la suite
Non contrôle du pass sanitaire : jusqu'à 45 000 euros d'amende
Jeudi 15 juillet 2021 11:14
Le projet de loi sur le pass sanitaire prévoirait jusqu'à 45 000 euros d'amende et 1 an de prison pour les exploitants qui ne feraient pas respecter...  Lire la suite		  
vendredi 16 juillet 2021 11:53 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Se serait dégueulasse, on est pas des flics, on est pas là pour les remplacer, contrôler identités et passes sanitaires et quoi d'autre après ? Qu'elle sera la suite ? Le gouvernement à déjà eue la tentation de rendre responsables les irréductibles Gaulois de l'échec de sa politique sanitaire, sero... Lire la suite
Non contrôle du pass sanitaire : jusqu'à 45 000 euros d'amende
Jeudi 15 juillet 2021 11:14
Le projet de loi sur le pass sanitaire prévoirait jusqu'à 45 000 euros d'amende et 1 an de prison pour les exploitants qui ne feraient pas respecter...  Lire la suite		  
lundi 10 mai 2021 10:50 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
“La crise exacerbe des problématiques existantes” On en parle depuis des années, 'Pertes de compétences', beaucoup n'en n'ont cure, regardez l'emploi parfois excessif de stagiaires dans certaines entreprises. 'Uberisation de la profession', cela à d'abord touché le personnel des étages et de salle, ... Lire la suite
Réouverture : pourquoi les talents fuient les métiers de la restauration
Vendredi 7 mai 2021 10:00
Selon le GNI, 110 000 employés devraient manquer à l'appel pour la réouverture en deux étapes du 19 mai et du 9 juin prochains. Les tensions sur le personnel ne sont pas nouvelles dans les CHR mais procèdent aujourd'hui d'un vrai désamour voire à de la rancoeur pour les plus précaires, abandonnés à leur sort pendant la crise.  Lire la suite		  
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