Toutes les publications de Jean-Philippe BARRET

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Jean-Philippe BARRET

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Mardi 13 avril 2021 14:05 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Comment définir ses besoins en formation ?
mardi 13 avril 2021 14:05
Pour définir de quel type de formation vous avez besoin, vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un accompagnateur peut vous aider, à travers la réalisation d'un bilan de compétences, à choisir les stratégies les plus adaptées à votre profil. Lire la suite

Lundi 12 avril 2021 14:05 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Fiche pratique : calculer le ratio et la marge directe du petit déjeuner
lundi 12 avril 2021 14:05
Le ratio matières du petit déjeuner est un indicateur à suivre comme le ratio matières premières du restaurant. Il permet d'évaluer la proportion de matières premières... Lire la suite

Jeudi 1 avril 2021 11:05 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Le contrat de professionnalisation
jeudi 1 avril 2021 11:05
Le contrat de professionnalisation est un contrat en CDD ou CDI qui a pour objectif de permettre... Lire la suite

Lundi 29 mars 2021 16:15 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation
lundi 29 mars 2021 16:15
Il est crucial d'encourager et d'accompagner un salarié qui souhaite se former pour se perfectionner et améliorer la performance de votre entreprise. Vous pouvez... Lire la suite

Mardi 9 mars 2021 13:57 : Jean-Philippe BARRET a posté un message sur une question

Bonjour, L’Excédent Brut d’Exploitation (EBE) permet de déterminer la rentabilité dégagée par l’entreprise... Lire la suite

EBE et RBE : l'EBE est-il plus important que le RBE ? Si oui, pourquoi ?
Bonjour, J'ai bien compris qu'il ne faut pas confondre l'EBE et le RBE et qu'ils mesurent des performances différentes or je discutais avec le prop... Lire la suite

Mercredi 13 janvier 2021 11:58 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Fiche pratique : calculer le prime cost et le RBE du room service
mercredi 13 janvier 2021 11:58
Le room service est un centre de profit qui peut réserver des surprises, bonnes ou mauvaises. La rentabilité n'est pas assurée : il faut pouvoir disposer des bonnes informations pour l'évaluer. Lire la suite

Mardi 12 janvier 2021 16:47 : Jean-Philippe BARRET a posté un message sur une question

Bonjour, La VAE est une procédure particulière qui permet d'obtenir une certification ou un diplôme en fonction de son expérience... Lire la suite

Bachelor art culinaire et entreprenariat : quelle école choisir ?
bonjour je souhaite l'année prochaine intégrer un bachelor art culinaire management sois a l'ecole ferrandi paris ou bien a l'institut paul bocuse ... Lire la suite

Jeudi 10 décembre 2020 09:05 : Jean-Philippe BARRET a publié l'article

Médiation du crédit aux entreprises : se faire accompagner par un tiers de confiance
jeudi 10 décembre 2020 09:05
Les tiers de confiance sont issus de différents réseaux d'accompagnement aux entrepreneurs. Il peut s'agir des chambres de commerce et d'industrie,... Lire la suite

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